第203章（2 / 2）
蔬菜汤好了，在起锅烧油，油热以后放入姜片，这不仅可以去腥，还可以防止粘锅，煎好鱼后，就可以调制灵魂汤汁了。
这汤汁最是关键，烤鱼好不好吃就看这汤汁好不好了。
蒋小一就见白子慕又往锅里放油，油热了，他又往锅里放那个什么青花椒，顿时一股麻香味儿飘出来。
蒋小一口水咽得吨吨响，趴在窗户上的三个小家伙闻着这味儿，也似乎要醉了，小脸酡红，晃着小脑袋，晕乎乎的。
青花椒炒至微微变色，再放入干辣椒、葱姜蒜，把小料爆炒出香味，然后再加点孜然粒，一勺刚做好的香油，还有一点酱油，一点米酒，再加入两瓢水……
蒋家在南山山腰有半亩地，这地儿旱得很，豆子长得不是很好，蒋父中午那会来，一个人割，又一个人打，这会儿才勉强弄完。
装了半麻袋，见着天色还不是很晚，他想着昨儿大房那边送了半筐红薯来，结果家里几个孩子一顿就给造完了，今儿早上蒋小三起来了，还进厨房找，想再吃些。
蒋父便想卷好席子后去大房地里挖几个带回去，正想着，就见远处一个小人儿跌跌撞撞的朝山上跑来。
“父亲，父亲。”
是蒋小三。
蒋父都怕他摔了：“跑慢点，跑慢点，干什么啊这么急。”
蒋小三气喘吁吁，满头大汗：“哥夫又煮香香了，大哥叫我来喊你回家吃饭饭。”
他去牵蒋父的手，心急如焚：“父亲，我们快点回家，快点。”
蒋父拍了下他的背，好笑道：“你哥夫又煮了什么啊？”
“是鱼了，父亲我们快一点。”
蒋父看他实在是急，想到上次白子慕做的酸菜鱼，也确实馋了，背了豆子就跟蒋小三往家赶。
红薯是什么？
他已经不记得了。
似乎就等着他呢！蒋父一到家，白子慕立马接过他背上的黄豆，蒋小一给他端水，刚洗完手，沈鸟鸟立马的给他递毛巾，这高端的一条龙服务，把蒋父都弄一愣一愣的，被三个孩子推进厨房，见到桌上，那用水盆装着的烤鱼时，他更懵了。
那鱼像是煎的，但又泡在红彤彤的油水里。
不是酸菜鱼，但是……
香得咧！
烤鱼下头铺着菜，上头还撒着芝麻、几根点缀用的香菜，还有油炸过的花生，脆脆的，先头炒小料时加的水多，满满一大锅，盘都装不下，最后只能用洗菜的盆。 ↑返回顶部↑
这汤汁最是关键，烤鱼好不好吃就看这汤汁好不好了。
蒋小一就见白子慕又往锅里放油，油热了，他又往锅里放那个什么青花椒，顿时一股麻香味儿飘出来。
蒋小一口水咽得吨吨响，趴在窗户上的三个小家伙闻着这味儿，也似乎要醉了，小脸酡红，晃着小脑袋，晕乎乎的。
青花椒炒至微微变色，再放入干辣椒、葱姜蒜，把小料爆炒出香味，然后再加点孜然粒，一勺刚做好的香油，还有一点酱油，一点米酒，再加入两瓢水……
蒋家在南山山腰有半亩地，这地儿旱得很，豆子长得不是很好，蒋父中午那会来，一个人割，又一个人打，这会儿才勉强弄完。
装了半麻袋，见着天色还不是很晚，他想着昨儿大房那边送了半筐红薯来，结果家里几个孩子一顿就给造完了，今儿早上蒋小三起来了，还进厨房找，想再吃些。
蒋父便想卷好席子后去大房地里挖几个带回去，正想着，就见远处一个小人儿跌跌撞撞的朝山上跑来。
“父亲，父亲。”
是蒋小三。
蒋父都怕他摔了：“跑慢点，跑慢点，干什么啊这么急。”
蒋小三气喘吁吁，满头大汗：“哥夫又煮香香了，大哥叫我来喊你回家吃饭饭。”
他去牵蒋父的手，心急如焚：“父亲，我们快点回家，快点。”
蒋父拍了下他的背，好笑道：“你哥夫又煮了什么啊？”
“是鱼了，父亲我们快一点。”
蒋父看他实在是急，想到上次白子慕做的酸菜鱼，也确实馋了，背了豆子就跟蒋小三往家赶。
红薯是什么？
他已经不记得了。
似乎就等着他呢！蒋父一到家，白子慕立马接过他背上的黄豆，蒋小一给他端水，刚洗完手，沈鸟鸟立马的给他递毛巾，这高端的一条龙服务，把蒋父都弄一愣一愣的，被三个孩子推进厨房，见到桌上，那用水盆装着的烤鱼时，他更懵了。
那鱼像是煎的，但又泡在红彤彤的油水里。
不是酸菜鱼，但是……
香得咧！
烤鱼下头铺着菜，上头还撒着芝麻、几根点缀用的香菜，还有油炸过的花生，脆脆的，先头炒小料时加的水多，满满一大锅，盘都装不下，最后只能用洗菜的盆。 ↑返回顶部↑