第201章 小店开张（二更）（2 / 5）
上辈子也是，如果不是师傅捡了她回去，给她吃的，教她手艺，或许自己早就冻死在城隍庙了。
想到这里，连盼不由得对杨小葵多了几分怜悯之心，温柔解释道，“不用看了，我就是试菜的人。”
今年翻了个一个年，连盼就二十一了，只是她身材娇小，又长了一张显嫩的小圆脸，一笑时，嘴角还有两个小梨涡，看着比实际年龄还要小几岁，仿佛一个十几岁的小姑娘似的。
她甜甜一笑，笑容清澈又可爱，杨小葵盯着她的脸，略有些自卑地垂下了头，“我只会炒青菜，还有一个宫保鸡丁。”
“那就宫保鸡丁吧。”
厨房里食材齐全，宫保鸡丁的用料自然都是有的。
杨小葵略有些紧张地在连盼的注视之下炒了一盘鸡丁。
其实火候应该过了一些，连盼是全程围观的，自然心里有数。
再者她没有用过这个厨房，对器具有些不熟悉，也算是情有可原。
连盼伸筷子夹了一块鸡肉，有点老，不过花生米炸的还不错，黄瓜也比较嫩，总得来说，还过得去。
汪令雪的确没骗她。
如果一个没有正式拜师学过艺的人，在高度紧张的情况下，还能做出这样的水准，确实可以算得上是有天分了。
毕竟连盼吃了这么多年御膳房和自己的菜，嘴早已不知刁成什么样子了。
连盼在吃的时候，杨小葵就一直紧张地盯着她的脸在看。
这盘宫保鸡丁，她从前就趁胖厨师不在的时候偷偷做过好几次了，一旦条件允许，她就会带上口罩，悄悄溜到外面查看客人的反应。
客人的反应每次都很好，全部吃光，有的人甚至会用很夸张地语调说，“这个宫保鸡丁真的好好吃哦！”
在见惯了大家惊艳的表情之后，再看连盼平平淡淡、毫无惊喜的脸，杨小葵心里顿时觉得有些失落。
对方显然不觉得她这盘菜怎么样。
说实在的，杨小葵工作的地方就是一个很普通的街边餐馆，来吃饭的多半是附近的学生和工地上工作的农民工，这些人要么脑力消耗大，要么体力消耗大，对饭菜的要求其实并不那么高，所以她的宫保鸡丁才格外受欢迎。
但是就连盼这种，从几岁就在御膳房摸爬打滚的人来说，这一盘菜，只能算是普通，甚至还有很多缺点。
连盼简单点评了一下之后，见女孩只是嗯了一声，知道她大概是不太相信，也没多说话，直接开火，就用女孩刚才剩余的材料，又炒了一盘宫保鸡丁。
因为剩余的材料并不多，所以炒出来的菜份量很少吗，用白瓷碗碟装着，中央一小撮。
不过正是因为如此，立刻就显露了她摆盘的功夫。
一圆勺下去，刚好把锅里的宫保鸡丁全部盛起，反扣在了碟子中央。
碟子边缘，一点油星不沾，要是隔远看，说不定还以为是什么精致的大法餐之类的呢。
杨小葵久在后厨，是见过厨师摆盘的，大家背上都会背一块白沙帐子，有时候隔热，有时候就是用来擦碗碟里盛菜时多出来的油星之类的。
毕竟盛菜的时候，盘子边缘或多或少都会沾上一点油渍，擦了比较好看。当然胖师傅并不讲究这些，只有杨小葵帮忙上菜的时候才会擦掉盘子边缘的这些东西。
但是连盼这一下，行云流水，一点油星都没沾。
杨小葵也不知是连盼到底是运气好还是功夫好，心里头有点吃惊，但没有说出来。
连盼盛好了菜便递了双筷子给她，杨小葵接过筷子，犹豫了一下，小心取下口罩，尝了一口她做的宫保鸡丁。 ↑返回顶部↑
想到这里，连盼不由得对杨小葵多了几分怜悯之心，温柔解释道，“不用看了，我就是试菜的人。”
今年翻了个一个年，连盼就二十一了，只是她身材娇小，又长了一张显嫩的小圆脸，一笑时，嘴角还有两个小梨涡，看着比实际年龄还要小几岁，仿佛一个十几岁的小姑娘似的。
她甜甜一笑，笑容清澈又可爱，杨小葵盯着她的脸，略有些自卑地垂下了头，“我只会炒青菜，还有一个宫保鸡丁。”
“那就宫保鸡丁吧。”
厨房里食材齐全，宫保鸡丁的用料自然都是有的。
杨小葵略有些紧张地在连盼的注视之下炒了一盘鸡丁。
其实火候应该过了一些，连盼是全程围观的，自然心里有数。
再者她没有用过这个厨房，对器具有些不熟悉，也算是情有可原。
连盼伸筷子夹了一块鸡肉，有点老，不过花生米炸的还不错，黄瓜也比较嫩，总得来说，还过得去。
汪令雪的确没骗她。
如果一个没有正式拜师学过艺的人，在高度紧张的情况下，还能做出这样的水准，确实可以算得上是有天分了。
毕竟连盼吃了这么多年御膳房和自己的菜，嘴早已不知刁成什么样子了。
连盼在吃的时候，杨小葵就一直紧张地盯着她的脸在看。
这盘宫保鸡丁，她从前就趁胖厨师不在的时候偷偷做过好几次了，一旦条件允许，她就会带上口罩，悄悄溜到外面查看客人的反应。
客人的反应每次都很好，全部吃光，有的人甚至会用很夸张地语调说，“这个宫保鸡丁真的好好吃哦！”
在见惯了大家惊艳的表情之后，再看连盼平平淡淡、毫无惊喜的脸，杨小葵心里顿时觉得有些失落。
对方显然不觉得她这盘菜怎么样。
说实在的，杨小葵工作的地方就是一个很普通的街边餐馆，来吃饭的多半是附近的学生和工地上工作的农民工，这些人要么脑力消耗大，要么体力消耗大，对饭菜的要求其实并不那么高，所以她的宫保鸡丁才格外受欢迎。
但是就连盼这种，从几岁就在御膳房摸爬打滚的人来说，这一盘菜，只能算是普通，甚至还有很多缺点。
连盼简单点评了一下之后，见女孩只是嗯了一声，知道她大概是不太相信，也没多说话，直接开火，就用女孩刚才剩余的材料，又炒了一盘宫保鸡丁。
因为剩余的材料并不多，所以炒出来的菜份量很少吗，用白瓷碗碟装着，中央一小撮。
不过正是因为如此，立刻就显露了她摆盘的功夫。
一圆勺下去，刚好把锅里的宫保鸡丁全部盛起，反扣在了碟子中央。
碟子边缘，一点油星不沾，要是隔远看，说不定还以为是什么精致的大法餐之类的呢。
杨小葵久在后厨，是见过厨师摆盘的，大家背上都会背一块白沙帐子，有时候隔热，有时候就是用来擦碗碟里盛菜时多出来的油星之类的。
毕竟盛菜的时候，盘子边缘或多或少都会沾上一点油渍，擦了比较好看。当然胖师傅并不讲究这些，只有杨小葵帮忙上菜的时候才会擦掉盘子边缘的这些东西。
但是连盼这一下，行云流水，一点油星都没沾。
杨小葵也不知是连盼到底是运气好还是功夫好，心里头有点吃惊，但没有说出来。
连盼盛好了菜便递了双筷子给她，杨小葵接过筷子，犹豫了一下，小心取下口罩，尝了一口她做的宫保鸡丁。 ↑返回顶部↑