第31章（4 / 4）

  莫倾颜除了是个合格的厨师之外，还是一个合格的吃播。
  在镜头对准他的时候，他开启了他吃播模式。
  “蒸饺的饺子皮，必须要薄，而且还要薄得均匀。这样做出来的饺子才会口感均匀。”
  “馅料里，我选用深海老虎虾的虾肉，不是因为它贵。是因为它肉质鲜甜饱满。即使切成颗粒，也口感十足。”
  “猪肉，我选用了黑毛猪的前腿肉。之所以会选前腿肉，不选里脊肉。是因为前腿肉的肥瘦能做到2比8。饺子的肉，不能全瘦，还需要有一点肥肉中和才行。”
  “然后是韭菜，韭菜虽然味大，但是韭菜的味道，是属于鲜味的一种。它不但能够减弱鲜肉里的腥味，猪肉里的腻味。还能够突出虾肉和猪肉肉质的鲜美。同时也不会降低自身的鲜味。” ↑返回顶部↑