重生八零：我在乡下当媒婆的日常 第112节（1 / 4）
“慢走。”
……
折腾这一大会儿。
林素娥看了眼天色，己经11点左右了。
没再耽搁，她骑着车往家里走。
11点半。
抵达家里。
赵振信正在带着小外甥女玩儿铁皮青蛙，听到动静，两人立马抬起头，看到她，下意识露出笑脸。
“妈！”
“外婆！”
林素娥挨个摸了摸脸蛋：“唉~”
把零食放进一旁的柜子里，招呼小儿子：“我买了零食，振信，你给盼娣分，别吃太多，马上就要吃饭了。”
赵振信声音响亮：“收到！”
林素娥笑，转身进了厨房。
赵春兰正在做午饭，她随口一问：“今中午吃什么？”
赵春兰答：“蒸蛋、炒丝瓜和鲫鱼汤。”
林素娥看见盆里放着的一整只焯了水的土鸡，有些不解：“这不是还有吗？”
“哦。”赵春兰赶忙解释：“中午人少，我想着下午炖一个鸡汤，晚上三弟和小妹回来了一起吃。”
林素娥摆手：“这么大只鸡呢～留一大半晚上吃就行了。”
“中午这些菜太寡淡了，你砍一小半下来剁成两指宽，我今天教你做个红油鸡块儿。”
赵春兰乖巧点头：“好的，妈。”
利索处理好。
林素娥一遍放料，一遍说：“老姜、大蒜、小米辣剁碎，越碎越好，不能吃辣的，小米辣就少放一些。
然后放生抽、盐、味精、花椒粉、陈醋、白糖，白糖是为了增加鸡肉的鲜甜，最后加入1勺热水、几滴花椒油，最后加入大量的香辣红油和白芝麻，撒了白芝麻更好看。”
“这样就好了。”
说着，她递给赵春兰一双筷子：“你来尝尝看味道。”
赵春兰夹了一块净肉，在汤汁里沾了沾，放进嘴里，不停点头：“妈，你这味道调得太好了，比我以前吃席那些大师傅好吃几倍。”
林素娥矜持一笑：“当然，这可是饭店做法。”
接着，她叮嘱道：“我是估算地到放多少调料。你要是估不到，就拿个碗按照我上面说的放，自己尝一尝，觉得合适了再淋在鸡块上，明白没得？”
赵春兰：“明白了。” ↑返回顶部↑
……
折腾这一大会儿。
林素娥看了眼天色，己经11点左右了。
没再耽搁，她骑着车往家里走。
11点半。
抵达家里。
赵振信正在带着小外甥女玩儿铁皮青蛙，听到动静，两人立马抬起头，看到她，下意识露出笑脸。
“妈！”
“外婆！”
林素娥挨个摸了摸脸蛋：“唉~”
把零食放进一旁的柜子里，招呼小儿子：“我买了零食，振信，你给盼娣分，别吃太多，马上就要吃饭了。”
赵振信声音响亮：“收到！”
林素娥笑，转身进了厨房。
赵春兰正在做午饭，她随口一问：“今中午吃什么？”
赵春兰答：“蒸蛋、炒丝瓜和鲫鱼汤。”
林素娥看见盆里放着的一整只焯了水的土鸡，有些不解：“这不是还有吗？”
“哦。”赵春兰赶忙解释：“中午人少，我想着下午炖一个鸡汤，晚上三弟和小妹回来了一起吃。”
林素娥摆手：“这么大只鸡呢～留一大半晚上吃就行了。”
“中午这些菜太寡淡了，你砍一小半下来剁成两指宽，我今天教你做个红油鸡块儿。”
赵春兰乖巧点头：“好的，妈。”
利索处理好。
林素娥一遍放料，一遍说：“老姜、大蒜、小米辣剁碎，越碎越好，不能吃辣的，小米辣就少放一些。
然后放生抽、盐、味精、花椒粉、陈醋、白糖，白糖是为了增加鸡肉的鲜甜，最后加入1勺热水、几滴花椒油，最后加入大量的香辣红油和白芝麻，撒了白芝麻更好看。”
“这样就好了。”
说着，她递给赵春兰一双筷子：“你来尝尝看味道。”
赵春兰夹了一块净肉，在汤汁里沾了沾，放进嘴里，不停点头：“妈，你这味道调得太好了，比我以前吃席那些大师傅好吃几倍。”
林素娥矜持一笑：“当然，这可是饭店做法。”
接着，她叮嘱道：“我是估算地到放多少调料。你要是估不到，就拿个碗按照我上面说的放，自己尝一尝，觉得合适了再淋在鸡块上，明白没得？”
赵春兰：“明白了。” ↑返回顶部↑