外室女养家日常（美食） 第21节（1 / 4）
乔檀默默扫了他二人一眼，心里大致对他的身份有了个了解，应该是大户人家的少爷和他的大个子随从，便像招呼食客一样招呼他们两个道：“报答恩人怎么会辛苦呢？两位大哥，随我们来吧。”
回去的路上，乔檀和小甜搭了老伯的水牛顺风车，不知姓姜还是姓江的蓝衣公子随着水牛车而行，王大哥跟在他们后面，推着那辆坏了轱辘脚的把子车扭了一路的秧歌。
好不容易到了家门口，王大哥整个人已是扭成了麻花，即便如此，依旧稳稳当当地将把子车停在了乔檀家门口，用两块大石头卡稳了。
“车轱辘坏了。”王大哥撅着屁股道，“得修。”
蓝衣公子一掀袍角半跪在把子车前，来回检查了一番后问：“有凿子斧子之类的工具吗？”
乔檀正在院子里拾掇东西，听了对方的话，立刻去看小甜，小甜二话不说就往家里跑：“有的，我去拿。”
见小甜跑去了隔壁，蓝衣公子下意识地看了乔檀一眼，乔檀正要解释，小樱小松从屋里跑了出来，抱住了她。
“姐姐！”
“姐，你回来了。”
“姐姐，我和小松摘了好些野葡萄！还捉了虫，喂给喔喔吃了！”
两小只亲热地围着乔檀，叽叽喳喳地说个不停，冷不防看见院子外面站着两个生面孔，一时都有些紧张，不再说话，只盯着他们看。
专注修车的二人没往院子里瞧，乔檀也不打扰他们，只拉着乔樱乔松道：“这是帮助过姐姐的好心人，姐姐打算做点好吃的答谢他们，你们来帮忙好不好？”
“好！”
一听要做好吃的，乔樱乔松立刻来了兴致，刷锅的刷锅，生火的生火。
乔檀也顾不上换衣服，随便将头发一扎，洗了洗手后扬声问话：“两位大哥，你们喜欢吃什么呀？有没有忌口？”
二人正合力将一块卡进轱辘里的石头取出来，听了乔檀的话，王大哥立刻回复：“没忌口，啥都吃！”
半个身子都趴在地上的蓝衣公子看她一眼，道：“我们吃碗面就行，不必太麻烦。”
即便是如此离奇的角度和姿势，那张俊逸的面庞依旧好看得挑不出任何毛病，实乃天赐神颜，乔檀忍不住多看了两眼，这才做饭去了。
虽说对方客气，只说要吃面，然她也实在拿不出什么像样的东西来招待客人。
菜没几样，肉也只剩下一小块瘦肉，留着用来做肉沫豆角的。
介于最近山的那边海的那边全是豆橛子，乔檀果断放弃了这道菜，转而拿起了她心爱的茄子，又洗了蘑菇、西红柿等配菜，接着去和面。
面粉入盆，散乱一片，加点盐，用水调和，生出大小不一的面絮，搂住棉絮，不停地揉、推、捣，渐渐令凌乱的棉絮黏在一起，变得紧实柔韧。
她用足了耐心，将面团揉得圆润饱满，饧得细腻润滑，趁着醒面的功夫，她拿起菜刀，开始切菜炒菜。
第24章 香酥炸蘑菇，炒水扯面
先把瘦肉切成薄片, 加入葱姜水，酱油等调味料抓拌均匀，放在一旁腌制一小会儿。平菇撕成条, 焯水。用鸡蛋、油、盐、清水调制面糊, 备用。
紫皮长茄子带皮切成四瓣，去掉挂着籽的瓤, 再斜刀切成手指长的小段, 均匀地裹上生粉后放入热油里炸, 油温升高后再复炸一遍, 炸得金黄黄, 亮锃锃后用笊篱捞出来。
接着用花椒、干辣椒爆香油锅，放蒜末，倒入精心调配好的料汁熬至粘稠, 然后放进去炸好的茄子, 快速翻炒均匀, 出锅后点缀两根刺芹, 撒一点白芝麻，就可以上桌啦！
紧接着安排第二道菜！焯好水的蘑菇放盐杀水, 攥干水分, 均匀裹上面糊，油温升至七成热时开炸, 炸熟后捞出控油, 撒上辣椒粉和椒盐。
再来做面！醒好的面团一分为二, 搓成长条, 斜刀切成面剂子，按长按扁，放入水里泡一会儿。
大火烧水, 水开后拿起一片面剂子，手捏住两段一起向外拉扯，扯成短而宽的一条，煮到七八成熟的样子捞出过一遍凉水，沥干待用。 ↑返回顶部↑
回去的路上，乔檀和小甜搭了老伯的水牛顺风车，不知姓姜还是姓江的蓝衣公子随着水牛车而行，王大哥跟在他们后面，推着那辆坏了轱辘脚的把子车扭了一路的秧歌。
好不容易到了家门口，王大哥整个人已是扭成了麻花，即便如此，依旧稳稳当当地将把子车停在了乔檀家门口，用两块大石头卡稳了。
“车轱辘坏了。”王大哥撅着屁股道，“得修。”
蓝衣公子一掀袍角半跪在把子车前，来回检查了一番后问：“有凿子斧子之类的工具吗？”
乔檀正在院子里拾掇东西，听了对方的话，立刻去看小甜，小甜二话不说就往家里跑：“有的，我去拿。”
见小甜跑去了隔壁，蓝衣公子下意识地看了乔檀一眼，乔檀正要解释，小樱小松从屋里跑了出来，抱住了她。
“姐姐！”
“姐，你回来了。”
“姐姐，我和小松摘了好些野葡萄！还捉了虫，喂给喔喔吃了！”
两小只亲热地围着乔檀，叽叽喳喳地说个不停，冷不防看见院子外面站着两个生面孔，一时都有些紧张，不再说话，只盯着他们看。
专注修车的二人没往院子里瞧，乔檀也不打扰他们，只拉着乔樱乔松道：“这是帮助过姐姐的好心人，姐姐打算做点好吃的答谢他们，你们来帮忙好不好？”
“好！”
一听要做好吃的，乔樱乔松立刻来了兴致，刷锅的刷锅，生火的生火。
乔檀也顾不上换衣服，随便将头发一扎，洗了洗手后扬声问话：“两位大哥，你们喜欢吃什么呀？有没有忌口？”
二人正合力将一块卡进轱辘里的石头取出来，听了乔檀的话，王大哥立刻回复：“没忌口，啥都吃！”
半个身子都趴在地上的蓝衣公子看她一眼，道：“我们吃碗面就行，不必太麻烦。”
即便是如此离奇的角度和姿势，那张俊逸的面庞依旧好看得挑不出任何毛病，实乃天赐神颜，乔檀忍不住多看了两眼，这才做饭去了。
虽说对方客气，只说要吃面，然她也实在拿不出什么像样的东西来招待客人。
菜没几样，肉也只剩下一小块瘦肉，留着用来做肉沫豆角的。
介于最近山的那边海的那边全是豆橛子，乔檀果断放弃了这道菜，转而拿起了她心爱的茄子，又洗了蘑菇、西红柿等配菜，接着去和面。
面粉入盆，散乱一片，加点盐，用水调和，生出大小不一的面絮，搂住棉絮，不停地揉、推、捣，渐渐令凌乱的棉絮黏在一起，变得紧实柔韧。
她用足了耐心，将面团揉得圆润饱满，饧得细腻润滑，趁着醒面的功夫，她拿起菜刀，开始切菜炒菜。
第24章 香酥炸蘑菇，炒水扯面
先把瘦肉切成薄片, 加入葱姜水，酱油等调味料抓拌均匀，放在一旁腌制一小会儿。平菇撕成条, 焯水。用鸡蛋、油、盐、清水调制面糊, 备用。
紫皮长茄子带皮切成四瓣，去掉挂着籽的瓤, 再斜刀切成手指长的小段, 均匀地裹上生粉后放入热油里炸, 油温升高后再复炸一遍, 炸得金黄黄, 亮锃锃后用笊篱捞出来。
接着用花椒、干辣椒爆香油锅，放蒜末，倒入精心调配好的料汁熬至粘稠, 然后放进去炸好的茄子, 快速翻炒均匀, 出锅后点缀两根刺芹, 撒一点白芝麻，就可以上桌啦！
紧接着安排第二道菜！焯好水的蘑菇放盐杀水, 攥干水分, 均匀裹上面糊，油温升至七成热时开炸, 炸熟后捞出控油, 撒上辣椒粉和椒盐。
再来做面！醒好的面团一分为二, 搓成长条, 斜刀切成面剂子，按长按扁，放入水里泡一会儿。
大火烧水, 水开后拿起一片面剂子，手捏住两段一起向外拉扯，扯成短而宽的一条，煮到七八成熟的样子捞出过一遍凉水，沥干待用。 ↑返回顶部↑