第315章 白似玉贵似金（2 / 3）
海蟹这里有，其中最多的就是梭子蟹，但是这里的梭子蟹不成群，所以莫邪不会为了捕蟹而改变行进路线。
看着莫邪再次钻入水中，林于敏笑着道：“这个季节可不是吃梭子蟹的好时候，也没有石榴黄！”
“没有？什么时候有？”邓楚阁只懂得吃，可不懂的什么时候的梭子蟹好吃。
“谷雨前后吧，而且梭子蟹也不好抓，老板这样下水，可不容易发现梭子蟹！”林于敏道。
每年的3月末，蟹群游才会向浅水区产卵，怀卵蟹最大个体达750克，4月中、下旬为产卵盛期，从第一幼蟹期到成熟期，一般需3年。
近岸产卵场雌蟹占80％以上，外海则雄蟹较多，主要渔期在4月份，而谷雨前后蟹体最丰满。
虽然秋季也可捕到，但不肥满（但越冬前雄蟹特别丰满肥大，有“谷茬公蟹”之说），雄蟹俗称“尖脐”，未成熟雄蟹称“查脐子”，雌蟹俗称“圆脐”，以雌蟹为好，怀卵大蟹又叫“石榴黄”，雌雄蟹市场价格相差悬殊。
梭子蟹是我国最大的一种蟹类，善于游泳，也会掘泥沙，常潜伏海底或河口附近，所以莫邪潜下水是不太可能发现什么的。
梭子蟹繁殖力强，生长快，所以在南北朝鲜外海，每年都有着无数梭子蟹靠岸繁殖。
至于国内这边，因为前些年捕捞的太厉害，几乎绝种了，所以国内的渔民，每次到了季节，都会头头跑到人家那边去捕捞。
虽然邓楚阁和楚天一也想显一显身手，但是他们也只是想想，毕竟他们可没有本事钻进水里，在海底下骑摩托车的勇气。
等离开了近海，莫邪也回到了船上，这里不是没有鱼虾，而是轮船将要提速，如果莫邪继续潜水，就跟不上轮船的速度了。
“咦？你还真抓到梭子蟹了？这些是雄蟹吧？个头还真大！”林于敏惊叹的道。
莫邪笑着道：“我在海中可是抓过白鳝的，相比白鳝，螃蟹算什么？”
林于敏直接无语，而邓楚阁他们脸白鳝是什么都不知道，所以在莫邪吹牛的时候，他们只能是惊叹。
“听说最会吃海鲜的就是老渔民，今天就看林叔你的了！”莫邪把抄网递给了林于敏，笑着道。
“没事，看我的好了，这么大个头的雄蟹，制作好了绝对是美味！”林于敏笑嘻嘻的道。
他虽然常年奔波于海上，但也不是经常迟到这么大的梭子蟹。
而林于敏也确实有本事，他只是简单的做了个蒸蟹，但配合蘸料吃，还真是差点吃掉了莫邪他们的舌头。
“好吃也不能多吃，这东西性寒，如果喜欢吃我就给你们留起来，制作蟹米、蟹酱、腌蟹都行。”看到莫邪他们吃的香，林于敏也高兴。
“还是鲜着吃最好！”陈二磊笑着道，最近这半年多他每天飘在海上，吃的做多的就是海鲜，而上了岸之后，再吃就没这种味道了。
“可惜没有酒！”邓楚阁道。
“我有，茅台行不行？”莫邪笑嘻嘻的走进船舱，转身就抱出来了一箱茅台。
“我靠，你这准备的可够充足的！”邓楚阁惊讶的道。
“我的船长室准备着不少好东西！”莫邪笑呵呵的道。
只要是莫邪出现的地方，都会有一间密室，是谁也不能进入的，就是为了把他空间内部的东西，能够光明正大的拿出来，所以林于敏对于莫邪的表现也不奇怪。
“清蒸最简单，我们还是清蒸了吃好，就这么沾着姜末吃，最可口！”林于敏要控制鱿钓船，不能喝酒，所以只能看着别人喝。
清蒸螃蟹，将其肉蘸以姜末醋汁，佐以醇酒，别有风味，所以唐代大诗人白居易有言“陆珍熊掌烂，海味蟹螯成”，将海蟹螯足与熊掌合提并论。
当然，除鲜食外，还可晒成蟹米，研磨蟹酱，腌制全蟹（卤螃蟹），制成罐头等。蟹壳可做甲壳素原料，经济效益非常可观。
大个头的公蟹，蟹肉色洁白，肉多，肉质细嫩，蒸熟了，肉似凝脂，味道鲜美，尤其是两钳状螯足之肉，呈丝状而带甜味。 ↑返回顶部↑
看着莫邪再次钻入水中，林于敏笑着道：“这个季节可不是吃梭子蟹的好时候，也没有石榴黄！”
“没有？什么时候有？”邓楚阁只懂得吃，可不懂的什么时候的梭子蟹好吃。
“谷雨前后吧，而且梭子蟹也不好抓，老板这样下水，可不容易发现梭子蟹！”林于敏道。
每年的3月末，蟹群游才会向浅水区产卵，怀卵蟹最大个体达750克，4月中、下旬为产卵盛期，从第一幼蟹期到成熟期，一般需3年。
近岸产卵场雌蟹占80％以上，外海则雄蟹较多，主要渔期在4月份，而谷雨前后蟹体最丰满。
虽然秋季也可捕到，但不肥满（但越冬前雄蟹特别丰满肥大，有“谷茬公蟹”之说），雄蟹俗称“尖脐”，未成熟雄蟹称“查脐子”，雌蟹俗称“圆脐”，以雌蟹为好，怀卵大蟹又叫“石榴黄”，雌雄蟹市场价格相差悬殊。
梭子蟹是我国最大的一种蟹类，善于游泳，也会掘泥沙，常潜伏海底或河口附近，所以莫邪潜下水是不太可能发现什么的。
梭子蟹繁殖力强，生长快，所以在南北朝鲜外海，每年都有着无数梭子蟹靠岸繁殖。
至于国内这边，因为前些年捕捞的太厉害，几乎绝种了，所以国内的渔民，每次到了季节，都会头头跑到人家那边去捕捞。
虽然邓楚阁和楚天一也想显一显身手，但是他们也只是想想，毕竟他们可没有本事钻进水里，在海底下骑摩托车的勇气。
等离开了近海，莫邪也回到了船上，这里不是没有鱼虾，而是轮船将要提速，如果莫邪继续潜水，就跟不上轮船的速度了。
“咦？你还真抓到梭子蟹了？这些是雄蟹吧？个头还真大！”林于敏惊叹的道。
莫邪笑着道：“我在海中可是抓过白鳝的，相比白鳝，螃蟹算什么？”
林于敏直接无语，而邓楚阁他们脸白鳝是什么都不知道，所以在莫邪吹牛的时候，他们只能是惊叹。
“听说最会吃海鲜的就是老渔民，今天就看林叔你的了！”莫邪把抄网递给了林于敏，笑着道。
“没事，看我的好了，这么大个头的雄蟹，制作好了绝对是美味！”林于敏笑嘻嘻的道。
他虽然常年奔波于海上，但也不是经常迟到这么大的梭子蟹。
而林于敏也确实有本事，他只是简单的做了个蒸蟹，但配合蘸料吃，还真是差点吃掉了莫邪他们的舌头。
“好吃也不能多吃，这东西性寒，如果喜欢吃我就给你们留起来，制作蟹米、蟹酱、腌蟹都行。”看到莫邪他们吃的香，林于敏也高兴。
“还是鲜着吃最好！”陈二磊笑着道，最近这半年多他每天飘在海上，吃的做多的就是海鲜，而上了岸之后，再吃就没这种味道了。
“可惜没有酒！”邓楚阁道。
“我有，茅台行不行？”莫邪笑嘻嘻的走进船舱，转身就抱出来了一箱茅台。
“我靠，你这准备的可够充足的！”邓楚阁惊讶的道。
“我的船长室准备着不少好东西！”莫邪笑呵呵的道。
只要是莫邪出现的地方，都会有一间密室，是谁也不能进入的，就是为了把他空间内部的东西，能够光明正大的拿出来，所以林于敏对于莫邪的表现也不奇怪。
“清蒸最简单，我们还是清蒸了吃好，就这么沾着姜末吃，最可口！”林于敏要控制鱿钓船，不能喝酒，所以只能看着别人喝。
清蒸螃蟹，将其肉蘸以姜末醋汁，佐以醇酒，别有风味，所以唐代大诗人白居易有言“陆珍熊掌烂，海味蟹螯成”，将海蟹螯足与熊掌合提并论。
当然，除鲜食外，还可晒成蟹米，研磨蟹酱，腌制全蟹（卤螃蟹），制成罐头等。蟹壳可做甲壳素原料，经济效益非常可观。
大个头的公蟹，蟹肉色洁白，肉多，肉质细嫩，蒸熟了，肉似凝脂，味道鲜美，尤其是两钳状螯足之肉，呈丝状而带甜味。 ↑返回顶部↑