第78章（1 / 4）
第78章
沈婉心情还是挺好的，两天没去夜市，她的食客看见她格外热情，“沈姑娘来了。”
“哎，来了。”
大马道街的夜市依然很热闹，人来人往，等沈婉她们收摊回家的时候，街上依旧有不少出来闲逛的人。
沈婉的小摊子除掉本钱和工钱，她一天差不多能到手四五两银子，在这做了快两个月了，沈婉手上也攒下了小二百两，足够她赁上一间铺面了。
位子好一点的单层铺面一个月要十贯到二十贯，要是二层就更贵了，得三十贯朝上，汴京地贵，‘尺地寸土，与金同价’。
铺面一租最少得一年，就按十五贯钱一个月，一年一百八十贯，另外还要装修置办，少说也要二三十两。
沈婉在心里盘算了一下，她手上的钱还差一些，还得努力挣钱。
夜市还能做上一个多月呢，等天凉快一些生意可能就没有这么好了。
沈婉这两天一直记着给谢安送些什么吃食，吃过早饭就忙活了起来。
最后选了相对简单一些的蜂蜜脆皮小面包。
鸡蛋、牛奶、酵子粉、糖、盐还有面粉倒在一起搅拌，揉成光滑的面团，然后把酥放进去替代黄油，放在阴凉地儿冷藏发酵。
趁着醒发面的功夫，沈婉又把她的早餐煎饼锅给拿了出来，好一阵没用到这个平底锅了，刚好可以用来做蜂蜜小面包。
面醒发好，揉成小剂子，然后擀成牛舌状卷起来做成圆柱形状即可。
底部沾上蜂蜜、糖和芝麻，平底锅中刷油，放入排列好醒发到一倍大，然后把炭火放下面烘烤即可。
等上一会儿就能闻见一股甜滋滋的牛奶味儿，沈婉坐在院子里乘凉，时不时注意着锅里的小面包，甜甜的，好好闻。
烤好的蜂蜜小面包软乎乎的，底儿是焦酥的，要凉一下味儿更好，沈婉已经迫不及待尝了一个，软软的，甜甜的，带着一股浓郁的奶香味儿，好吃～
她的锅大，一锅能做三四十个出来，她烤了两锅出来，准备给大理寺的同事送一些，青娘那边送一些，剩下的留着自己吃。
沈婉正在往笸箩里头夹小面包，她家门口就有两个小孩子跑了过来，伸着脑袋偷偷往里看，看见沈婉看了过来，又咻得把脑袋给缩回来了。
是巷子里的小孩子，常和沈小勺一起玩的。
沈婉不由笑了，这烤蜂蜜小面包的香味儿实在是太香了，把巷子里的小孩都引了过来。
第一锅出来的已经凉凉，沈婉夹了几个在篮子里走到了门口，“铁蛋，过来，阿姐做了一些小点心。”
那小孩子拔腿跑了过来，后面几个小孩子也都跟了过来，沈婉一人给拿了一个，“好了，去玩去吧。”
几个小孩子得了吃食欢欢喜喜跑开了。
“哇，好好吃啊！”
“沈婉姐姐做的点心真好吃！”
“我要是沈婉姐姐的妹妹就好了，天天能吃上好吃的了。”
几个小孩子叽叽喳喳的，沈婉在院子里都听见了，不由笑了起来。
有好几日没见过周娘子和穗穗了，沈婉拿了一些小面包去周家探望，还没走到周家呢就闻见了一股药味儿。
周穗穗正蹲在院子里自己玩呢，沈婉唤了她一声，“穗穗。” ↑返回顶部↑
沈婉心情还是挺好的，两天没去夜市，她的食客看见她格外热情，“沈姑娘来了。”
“哎，来了。”
大马道街的夜市依然很热闹，人来人往，等沈婉她们收摊回家的时候，街上依旧有不少出来闲逛的人。
沈婉的小摊子除掉本钱和工钱，她一天差不多能到手四五两银子，在这做了快两个月了，沈婉手上也攒下了小二百两，足够她赁上一间铺面了。
位子好一点的单层铺面一个月要十贯到二十贯，要是二层就更贵了，得三十贯朝上，汴京地贵，‘尺地寸土，与金同价’。
铺面一租最少得一年，就按十五贯钱一个月，一年一百八十贯，另外还要装修置办，少说也要二三十两。
沈婉在心里盘算了一下，她手上的钱还差一些，还得努力挣钱。
夜市还能做上一个多月呢，等天凉快一些生意可能就没有这么好了。
沈婉这两天一直记着给谢安送些什么吃食，吃过早饭就忙活了起来。
最后选了相对简单一些的蜂蜜脆皮小面包。
鸡蛋、牛奶、酵子粉、糖、盐还有面粉倒在一起搅拌，揉成光滑的面团，然后把酥放进去替代黄油，放在阴凉地儿冷藏发酵。
趁着醒发面的功夫，沈婉又把她的早餐煎饼锅给拿了出来，好一阵没用到这个平底锅了，刚好可以用来做蜂蜜小面包。
面醒发好，揉成小剂子，然后擀成牛舌状卷起来做成圆柱形状即可。
底部沾上蜂蜜、糖和芝麻，平底锅中刷油，放入排列好醒发到一倍大，然后把炭火放下面烘烤即可。
等上一会儿就能闻见一股甜滋滋的牛奶味儿，沈婉坐在院子里乘凉，时不时注意着锅里的小面包，甜甜的，好好闻。
烤好的蜂蜜小面包软乎乎的，底儿是焦酥的，要凉一下味儿更好，沈婉已经迫不及待尝了一个，软软的，甜甜的，带着一股浓郁的奶香味儿，好吃～
她的锅大，一锅能做三四十个出来，她烤了两锅出来，准备给大理寺的同事送一些，青娘那边送一些，剩下的留着自己吃。
沈婉正在往笸箩里头夹小面包，她家门口就有两个小孩子跑了过来，伸着脑袋偷偷往里看，看见沈婉看了过来，又咻得把脑袋给缩回来了。
是巷子里的小孩子，常和沈小勺一起玩的。
沈婉不由笑了，这烤蜂蜜小面包的香味儿实在是太香了，把巷子里的小孩都引了过来。
第一锅出来的已经凉凉，沈婉夹了几个在篮子里走到了门口，“铁蛋，过来，阿姐做了一些小点心。”
那小孩子拔腿跑了过来，后面几个小孩子也都跟了过来，沈婉一人给拿了一个，“好了，去玩去吧。”
几个小孩子得了吃食欢欢喜喜跑开了。
“哇，好好吃啊！”
“沈婉姐姐做的点心真好吃！”
“我要是沈婉姐姐的妹妹就好了，天天能吃上好吃的了。”
几个小孩子叽叽喳喳的，沈婉在院子里都听见了，不由笑了起来。
有好几日没见过周娘子和穗穗了，沈婉拿了一些小面包去周家探望，还没走到周家呢就闻见了一股药味儿。
周穗穗正蹲在院子里自己玩呢，沈婉唤了她一声，“穗穗。” ↑返回顶部↑