第80章（3 / 4）
牛管事用了一些做糟蟹，要给腌到了坛子里，等过几日就能捞出来吃了。
沈婉也拿了一些准备做香辣虾蟹煲，这会儿正和冯春蹲在院子里在那刷螃蟹呢。
沈婉今儿穿的袖子宽，用攀膊给绑在了背后，这样不耽误她干活。
洗洗刷刷弄了一盆子螃蟹出来，这螃蟹新鲜着呢，往盆里一放到处乱跑，只得用笸箩给盖住了。
“冯春，今儿那个小炒菜你来做，看着做就行了。”
“哎，知道了。”
冯春现在跟沈婉学了些手艺，也算半个师傅了，虽然是个帮厨，沈婉也慢慢让他上灶做饭，一般两个菜，沈婉做主菜，冯春做一个小炒菜。
沈婉这边也开始忙活起来了，切好的螃蟹蘸一些淀粉炸到变色捞出，锅中留一些底油把姜蒜茱萸爆香，加豆酱炒出香味儿，然后把虾放进去翻炒。
整个灶房都飘出来一股诱人的香辣味儿，牛管事都过来看看，这一锅看起来挺诱人的。
炸好的螃蟹还有年糕一块倒进去，沈婉又往里头舀了两大勺醪糟，不仅能去腥提香，还能给食材增加一股酒香味儿。
调味儿闷煮，蒸腾出来的香味儿都夹在着一股醪糟的香气。
“今儿做的什么呀这么香。”
刘副御史先过来了，这会儿还没下差呢，他就已经转悠过来了，今儿是来大理寺公干的，办完事就先过来了。
“刘大人来了，是沈姑娘做的醪糟虾蟹煲。”杂役说道。
刘副御史哎呦了一声，“今儿吃螃蟹呀，那感情好。”
刘副御史背着手去后头转了一圈，又心满意足地溜达了出来，闻着真香啊，这一入了秋可不就得吃螃蟹呀。
下了差，众位大人也都过来了，拿着托盘挑选自己喜欢的菜。
沈婉今儿做的醪糟虾蟹煲，冯春做了个木须肉，还有其他人做的干蒸羊，盘丝兔子和小炒。
沈婉今儿吃了不少的虾蟹煲，这螃蟹不错，虽然只有她手心那么大，但里头肉还挺多的，炸过的螃蟹酥酥的，一口咬下去先嘬里面的汤汁，在吃里面的肉。
虾也好吃，肉质鲜甜弹牙，混着醪糟的香气，挺好吃的。
天一凉快，来大理寺蹭饭的人又多了起来，大理寺的公庖现在小有名气，其他衙门一听说要来大理寺办差事，那都是抢着过来。
在这美美吃了饭，这才心满意足的走了。
只是陈寺卿看着日益涨起来的账本愁了起来，就他们大理寺的伙食费月月超标，这些人也太能吃了！
虽然花销大了些，不过他们大理寺出去办事倒是通融了不少，算了，吃吧吃吧，都是一群嘴馋的。
陈寺卿松了松腰间的革带，吃胖了，他发现不仅自己圆润了，大理寺的官员个个都圆润了不少！
这出去办事人家都因为他们大理寺怎么了呢，一个个吃的红光满面的，算了算了，听说沈姑娘日后想开食肆，等她走了哪能日日吃好吃的，趁着现在赶紧吃吧。
沈婉吃了饭就跑回家了，手上还拿着个大螃蟹，那是她特意挑了一只最活泼给沈小勺带过来玩的。
沈婉一跑门就问道：“娘！穗穗家的官司怎么样了？”
“阿姐，你回来啦！”
沈小勺正一个人在院子里玩呢，拿着个棍子在地上画小鸭子。 ↑返回顶部↑
沈婉也拿了一些准备做香辣虾蟹煲，这会儿正和冯春蹲在院子里在那刷螃蟹呢。
沈婉今儿穿的袖子宽，用攀膊给绑在了背后，这样不耽误她干活。
洗洗刷刷弄了一盆子螃蟹出来，这螃蟹新鲜着呢，往盆里一放到处乱跑，只得用笸箩给盖住了。
“冯春，今儿那个小炒菜你来做，看着做就行了。”
“哎，知道了。”
冯春现在跟沈婉学了些手艺，也算半个师傅了，虽然是个帮厨，沈婉也慢慢让他上灶做饭，一般两个菜，沈婉做主菜，冯春做一个小炒菜。
沈婉这边也开始忙活起来了，切好的螃蟹蘸一些淀粉炸到变色捞出，锅中留一些底油把姜蒜茱萸爆香，加豆酱炒出香味儿，然后把虾放进去翻炒。
整个灶房都飘出来一股诱人的香辣味儿，牛管事都过来看看，这一锅看起来挺诱人的。
炸好的螃蟹还有年糕一块倒进去，沈婉又往里头舀了两大勺醪糟，不仅能去腥提香，还能给食材增加一股酒香味儿。
调味儿闷煮，蒸腾出来的香味儿都夹在着一股醪糟的香气。
“今儿做的什么呀这么香。”
刘副御史先过来了，这会儿还没下差呢，他就已经转悠过来了，今儿是来大理寺公干的，办完事就先过来了。
“刘大人来了，是沈姑娘做的醪糟虾蟹煲。”杂役说道。
刘副御史哎呦了一声，“今儿吃螃蟹呀，那感情好。”
刘副御史背着手去后头转了一圈，又心满意足地溜达了出来，闻着真香啊，这一入了秋可不就得吃螃蟹呀。
下了差，众位大人也都过来了，拿着托盘挑选自己喜欢的菜。
沈婉今儿做的醪糟虾蟹煲，冯春做了个木须肉，还有其他人做的干蒸羊，盘丝兔子和小炒。
沈婉今儿吃了不少的虾蟹煲，这螃蟹不错，虽然只有她手心那么大，但里头肉还挺多的，炸过的螃蟹酥酥的，一口咬下去先嘬里面的汤汁，在吃里面的肉。
虾也好吃，肉质鲜甜弹牙，混着醪糟的香气，挺好吃的。
天一凉快，来大理寺蹭饭的人又多了起来，大理寺的公庖现在小有名气，其他衙门一听说要来大理寺办差事，那都是抢着过来。
在这美美吃了饭，这才心满意足的走了。
只是陈寺卿看着日益涨起来的账本愁了起来，就他们大理寺的伙食费月月超标，这些人也太能吃了！
虽然花销大了些，不过他们大理寺出去办事倒是通融了不少，算了，吃吧吃吧，都是一群嘴馋的。
陈寺卿松了松腰间的革带，吃胖了，他发现不仅自己圆润了，大理寺的官员个个都圆润了不少！
这出去办事人家都因为他们大理寺怎么了呢，一个个吃的红光满面的，算了算了，听说沈姑娘日后想开食肆，等她走了哪能日日吃好吃的，趁着现在赶紧吃吧。
沈婉吃了饭就跑回家了，手上还拿着个大螃蟹，那是她特意挑了一只最活泼给沈小勺带过来玩的。
沈婉一跑门就问道：“娘！穗穗家的官司怎么样了？”
“阿姐，你回来啦！”
沈小勺正一个人在院子里玩呢，拿着个棍子在地上画小鸭子。 ↑返回顶部↑