第一百五十三章 鱼也被爆菊（2 / 3）
“腐女躲远点，石蛋是我的。”
“你个基佬还冒充妹子，勾三搭四的。”
……王石蛋满脸挂满黑线，忽略了那些湿乎乎的话题，“黑鱼肉质细嫩，口味鲜美，鱼刺少，适宜做爆菊鱼，而且营养价值颇高，深受欢迎，是人们喜爱的上乘菜肴。此外，它还有去瘀生新、滋补调养、健脾利
水的医疗功效，病后、产后以及手术后食用，有生肌补血、加速愈合伤口的功效。”
接着王石蛋将腌制好的黑鱼，撒上芡粉，每一根鱼肉丝在意念控制下，均匀粘上芡粉，这样炸的时候，黑鱼身上的鱼丝就会像菊花一样盛开，不会黏在一起。然后王石蛋在大锅里倒入食油，烧至六成热，将黑鱼往中间挤压了一下，用意念控制住每一根鱼肉，让它们充分舒展，然后放入锅中油炸，而且还不时用勺子舀出热油，淋在鱼身上那些爆绽的菊花上，当
炸成金黄色，就捞了出来，装盘待用。
只见这条被爆菊的黑鱼鱼头鱼尾上翘，周身的鱼肉丝大小均匀，色泽金黄，似盛开的菊花，又似开屏的孔雀，看着美轮美奂，养眼极了。
“我擦，这黑鱼身上凹的造型，简直逆天了！”
“这一波操作我服。”
“这是川菜中失传的爆菊鱼啊，想不到又重见天日了。”
“石蛋，你是民间绝活传承人吗？”
“不知道待会做成菜有多好吃。”
直播间里再次掀起狂潮，弹幕泄洪，各种道具打赏更是刷的飞起——
“谪仙55送石蛋哥十只锦绣大龙虾。”
“灰羊羊送给石蛋哥一万个火椒。”
“临风御虚好猫熊请石蛋哥吃二十头黑毛和牛。”此时王石蛋已经烧油，将山泉水煮熟的红豆，自制的番茄酱，一点砂仁等调制的草药粉，倒入，搅拌，然后勾芡，再点上干净的明油提高色泽，然后将调好的料汁浇在爆菊的黑鱼身上，再撒上几根切得细
细的山东大葱葱丝。
一条爆菊黑鱼就华丽丽滴出菜了。
做菜这手艺除了鱼龙初祖的记忆，王石蛋还有在水一方的大厨在背后指点他，要不然他也做不出融汇古今厨艺的美食。
当然今天中午的全鱼宴不止这道造型华丽的爆菊黑鱼，在水一方的大厨可是做鱼的专家，用花鲢做的口水鱼就让人直吞口水。花鲢洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，然后将油滑散炒熟，再将豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末，炒香，勾兑盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、
香油、油炸碎花生仁搅拌均匀兑成调味汁淋上，鱼片雪白堆在盘中，上面撒着碧绿的葱丝芹菜，红亮诱人的料汁围绕四周，光看就吞口水了，更不用说吃。
还有藤椒鱼片，砂锅雅鱼，海蒸野鱼，油焖大虾……直播间的水粉看得狂吞口水。
火椒直播每天都会抽两名幸运顾客，到林下休闲农庄免费乡村旅游，当然只提供交通住宿，餐费自理，就算这样，直播间的人气也蹭蹭地往上蹿。
王石蛋坐在桌上，圆润磁性的声音道：“其实我骗了大家，今天上午的直播，是我刚挖到第一桶金的故事，桌上这些鱼虾都是鱼龙潭产的，新鲜得不要不要的，现在，我的舌尖又要享受一次美味的旅行。”
“石蛋哥上午也跑拼了，辛苦了，好好吃一顿！”
“帮我们吃爆菊鱼，再把吃的感觉说出来，你的声音真好听，下一期舌尖上的中国要找你配音了。”
“妹子最爱吃鱼，这一桌全鱼宴，看着就受罪！“”
“求别说，中午吃盒饭呢。”
“别说别说，不然中午单位提供的免费午餐咽不下去。”王石蛋看了看直播间的数据，嘿嘿一笑，开始品尝起来，先试探着吃一块爆菊鱼，仔细咀嚼了半天才辛苦咽下肚，还没说话，脸上享受的表情已经深深出卖了他：“爆菊鱼，是比较讲究刀工的，切成这样的
刀花，鱼肉才容易入味，入口酸甜，回味苦中带甜，外脆里嫩，鲜美可口，非常好吃……” ↑返回顶部↑
“你个基佬还冒充妹子，勾三搭四的。”
……王石蛋满脸挂满黑线，忽略了那些湿乎乎的话题，“黑鱼肉质细嫩，口味鲜美，鱼刺少，适宜做爆菊鱼，而且营养价值颇高，深受欢迎，是人们喜爱的上乘菜肴。此外，它还有去瘀生新、滋补调养、健脾利
水的医疗功效，病后、产后以及手术后食用，有生肌补血、加速愈合伤口的功效。”
接着王石蛋将腌制好的黑鱼，撒上芡粉，每一根鱼肉丝在意念控制下，均匀粘上芡粉，这样炸的时候，黑鱼身上的鱼丝就会像菊花一样盛开，不会黏在一起。然后王石蛋在大锅里倒入食油，烧至六成热，将黑鱼往中间挤压了一下，用意念控制住每一根鱼肉，让它们充分舒展，然后放入锅中油炸，而且还不时用勺子舀出热油，淋在鱼身上那些爆绽的菊花上，当
炸成金黄色，就捞了出来，装盘待用。
只见这条被爆菊的黑鱼鱼头鱼尾上翘，周身的鱼肉丝大小均匀，色泽金黄，似盛开的菊花，又似开屏的孔雀，看着美轮美奂，养眼极了。
“我擦，这黑鱼身上凹的造型，简直逆天了！”
“这一波操作我服。”
“这是川菜中失传的爆菊鱼啊，想不到又重见天日了。”
“石蛋，你是民间绝活传承人吗？”
“不知道待会做成菜有多好吃。”
直播间里再次掀起狂潮，弹幕泄洪，各种道具打赏更是刷的飞起——
“谪仙55送石蛋哥十只锦绣大龙虾。”
“灰羊羊送给石蛋哥一万个火椒。”
“临风御虚好猫熊请石蛋哥吃二十头黑毛和牛。”此时王石蛋已经烧油，将山泉水煮熟的红豆，自制的番茄酱，一点砂仁等调制的草药粉，倒入，搅拌，然后勾芡，再点上干净的明油提高色泽，然后将调好的料汁浇在爆菊的黑鱼身上，再撒上几根切得细
细的山东大葱葱丝。
一条爆菊黑鱼就华丽丽滴出菜了。
做菜这手艺除了鱼龙初祖的记忆，王石蛋还有在水一方的大厨在背后指点他，要不然他也做不出融汇古今厨艺的美食。
当然今天中午的全鱼宴不止这道造型华丽的爆菊黑鱼，在水一方的大厨可是做鱼的专家，用花鲢做的口水鱼就让人直吞口水。花鲢洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，然后将油滑散炒熟，再将豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末，炒香，勾兑盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、
香油、油炸碎花生仁搅拌均匀兑成调味汁淋上，鱼片雪白堆在盘中，上面撒着碧绿的葱丝芹菜，红亮诱人的料汁围绕四周，光看就吞口水了，更不用说吃。
还有藤椒鱼片，砂锅雅鱼，海蒸野鱼，油焖大虾……直播间的水粉看得狂吞口水。
火椒直播每天都会抽两名幸运顾客，到林下休闲农庄免费乡村旅游，当然只提供交通住宿，餐费自理，就算这样，直播间的人气也蹭蹭地往上蹿。
王石蛋坐在桌上，圆润磁性的声音道：“其实我骗了大家，今天上午的直播，是我刚挖到第一桶金的故事，桌上这些鱼虾都是鱼龙潭产的，新鲜得不要不要的，现在，我的舌尖又要享受一次美味的旅行。”
“石蛋哥上午也跑拼了，辛苦了，好好吃一顿！”
“帮我们吃爆菊鱼，再把吃的感觉说出来，你的声音真好听，下一期舌尖上的中国要找你配音了。”
“妹子最爱吃鱼，这一桌全鱼宴，看着就受罪！“”
“求别说，中午吃盒饭呢。”
“别说别说，不然中午单位提供的免费午餐咽不下去。”王石蛋看了看直播间的数据，嘿嘿一笑，开始品尝起来，先试探着吃一块爆菊鱼，仔细咀嚼了半天才辛苦咽下肚，还没说话，脸上享受的表情已经深深出卖了他：“爆菊鱼，是比较讲究刀工的，切成这样的
刀花，鱼肉才容易入味，入口酸甜，回味苦中带甜，外脆里嫩，鲜美可口，非常好吃……” ↑返回顶部↑