第七十二章 中式快餐（2 / 3）
中餐有一绝，就是汤。与牛肉里的汁，蜗牛的液，异曲同工。
西方饮食习惯全是干的，然后配冰水，酒吧里都是花生免费，水收费。他们习惯了汁在肉中，反而会觉得中式烤鸡等肉菜发干。
早期做中餐的广东人妥协了，鬼佬爱吃什么鬼味道就提供什么鬼味道。
魔方兔子不妥协，不是为了标新立异，推广中餐，而是差异化才能提价。
它经营的是中式快餐，不是中餐。
把中餐做到快餐那么快，那么标准化，还可以卖到中餐的价格，才是魔方兔子追求的模式。
汤也好，内脏骨头也罢，魔方兔子一直在摸索如何用最廉价的材料，最快的时间，赚取最大的利润。至于尊重西方的饮食习惯或传统？别逗了，那是西方欠调-教。
放羊的考虑的是如何让羊更肥，长的更快，毛更多。至于羊喜欢吃什么不是放羊的考虑的，那是羊与羊之间的话题。
可乐开始还不是与中药一个味道，有什么关系？不在味道，在调-教，习惯了就好。
西方人不吃内脏不是牛逼，是傻了吧唧，不会做。
动物内脏不会做，就会像熊胆维生素A过量，像河豚处理不好一样，一下就吃死个逑了。
真会做了，鹅肝不照吃，蜗牛鼻涕一样不照嚼，德国香肠，俄国马肠不是肠？
白人就是矫情，荣克才不惯他们的毛病呢，很多食材就是在西方被视为垃圾的内脏，表皮，四肢等等。
大腰子烤的好，孜然一撒，神秘学一上，美国人照样当人参吃。美国人参萝卜一样，按磅卖，七八美元一斤，换个地儿不就成了论克的西洋参？
推销学首重自信，自己都对自己的产品没信心，推销给谁去？
美国人既然吃伟哥吃的那么嗨，腰子的东方宫廷神秘学一上，好吃不好吃都不重要了，当药他照吃，照样喜滋滋的付药膳的价格。
推销的最高境界，不是推销产品，那是下策。不是推销需求，那是中策。不是推销自己，那是上策。
推销的最高境界是什么都不推销，让目标的信仰降临人间就够了。卑微的生物，自然会向神祇虔诚叩拜。
价格不是问题，以大多美国人坚信处女生孩子的算术水平，讨论什么科学与数据相关问题都是多余。
越是大众消费领域产品，越要大胆低估大众的智商。就问他一只羊，一头牛，腰子才几个，他自己会说服自己。
然后，8美元一串的大腰子，吃的飞起。
中式的汤，卖的不是汤，从水的文化，到地球七成水，结合人体生理学，一直晕染到滋补养生。
大写意的留白一出，什么双盲对比实验，美国人会数数的才几个？东西方卖的都是故事，什么好处自己想去。反正只要有自信，你敢忽悠，他就敢信，哲学的溢价无有穷尽。
烧鹅烧鸡牛腩叉烧，拉面烩面泡馍，好不好吃，就在汤。
陕西有对父子，在东岸法拉盛开了个苍蝇店，卖陕西泡馍与汤面，叫西安名吃。分店一出来，可以标准化，就有上市的可能了。
这与魔方兔子一样，突破了中餐只能依靠大师傅，无法标准化推广的局限性。
中式快餐一旦可以爆炸，美式快餐都害怕。
因为味道与利润，实在是差太远了。
美式快餐强在标准化，国内的肯德基味道是不错的，但美国的快餐是非常腻歪的。肉是吃不出来味道的，要用黑胡椒辣椒等香料提味，再加点酸奶酪番茄酱，才能骗过味蕾。
很多美国人宁可在街上买个小贩的热狗，墨西哥玉米卷，都不进快餐店了，吃伤了。 ↑返回顶部↑
西方饮食习惯全是干的，然后配冰水，酒吧里都是花生免费，水收费。他们习惯了汁在肉中，反而会觉得中式烤鸡等肉菜发干。
早期做中餐的广东人妥协了，鬼佬爱吃什么鬼味道就提供什么鬼味道。
魔方兔子不妥协，不是为了标新立异，推广中餐，而是差异化才能提价。
它经营的是中式快餐，不是中餐。
把中餐做到快餐那么快，那么标准化，还可以卖到中餐的价格，才是魔方兔子追求的模式。
汤也好，内脏骨头也罢，魔方兔子一直在摸索如何用最廉价的材料，最快的时间，赚取最大的利润。至于尊重西方的饮食习惯或传统？别逗了，那是西方欠调-教。
放羊的考虑的是如何让羊更肥，长的更快，毛更多。至于羊喜欢吃什么不是放羊的考虑的，那是羊与羊之间的话题。
可乐开始还不是与中药一个味道，有什么关系？不在味道，在调-教，习惯了就好。
西方人不吃内脏不是牛逼，是傻了吧唧，不会做。
动物内脏不会做，就会像熊胆维生素A过量，像河豚处理不好一样，一下就吃死个逑了。
真会做了，鹅肝不照吃，蜗牛鼻涕一样不照嚼，德国香肠，俄国马肠不是肠？
白人就是矫情，荣克才不惯他们的毛病呢，很多食材就是在西方被视为垃圾的内脏，表皮，四肢等等。
大腰子烤的好，孜然一撒，神秘学一上，美国人照样当人参吃。美国人参萝卜一样，按磅卖，七八美元一斤，换个地儿不就成了论克的西洋参？
推销学首重自信，自己都对自己的产品没信心，推销给谁去？
美国人既然吃伟哥吃的那么嗨，腰子的东方宫廷神秘学一上，好吃不好吃都不重要了，当药他照吃，照样喜滋滋的付药膳的价格。
推销的最高境界，不是推销产品，那是下策。不是推销需求，那是中策。不是推销自己，那是上策。
推销的最高境界是什么都不推销，让目标的信仰降临人间就够了。卑微的生物，自然会向神祇虔诚叩拜。
价格不是问题，以大多美国人坚信处女生孩子的算术水平，讨论什么科学与数据相关问题都是多余。
越是大众消费领域产品，越要大胆低估大众的智商。就问他一只羊，一头牛，腰子才几个，他自己会说服自己。
然后，8美元一串的大腰子，吃的飞起。
中式的汤，卖的不是汤，从水的文化，到地球七成水，结合人体生理学，一直晕染到滋补养生。
大写意的留白一出，什么双盲对比实验，美国人会数数的才几个？东西方卖的都是故事，什么好处自己想去。反正只要有自信，你敢忽悠，他就敢信，哲学的溢价无有穷尽。
烧鹅烧鸡牛腩叉烧，拉面烩面泡馍，好不好吃，就在汤。
陕西有对父子，在东岸法拉盛开了个苍蝇店，卖陕西泡馍与汤面，叫西安名吃。分店一出来，可以标准化，就有上市的可能了。
这与魔方兔子一样，突破了中餐只能依靠大师傅，无法标准化推广的局限性。
中式快餐一旦可以爆炸，美式快餐都害怕。
因为味道与利润，实在是差太远了。
美式快餐强在标准化，国内的肯德基味道是不错的，但美国的快餐是非常腻歪的。肉是吃不出来味道的，要用黑胡椒辣椒等香料提味，再加点酸奶酪番茄酱，才能骗过味蕾。
很多美国人宁可在街上买个小贩的热狗，墨西哥玉米卷，都不进快餐店了，吃伤了。 ↑返回顶部↑