第221章 冰火两重天（2 / 3）
趁热吃的滚烫口感，让他感觉扇贝在舌尖上跳舞。
激灵灵打了个寒颤，冰寒之气由喉咙涌来。极致的大门，在这时悄无声息打开了。
夏羽却根本顾不上什么极致不极致的，闷头开吃，不到几分钟就把满满一盘子海鲜饭吃光。
“怎么样？”
见他沉默地用餐巾擦嘴，堂岛银爽朗笑问。
“冰与火，然后是……鲜味！”夏羽眼底流露出一丝兴奋，“这张食谱，太适合我了！”
闻言。
堂岛银笑道：“没错！我特意挑了一张适合你的食谱，看来你也很满意！”
“岂止满意！”
夏羽脑中灵感迸发。
要说食谱有什么缺陷，就是在“火”这一味的构造上，太过依赖烫来营造了。若是换成他，就能描绘出火的神韵，火之魂，让料理的味道更上一层楼！
瞟一眼紧闭的厨房门，堂岛银继续说：“你应该也想到了，‘洋蓟’和‘漆黑米’是一对黄金组合……但不要忽略‘藏红花’的作用，虽然这种昂贵香料，只放了少量，但它很好缓和了‘漆黑米’过浓的甜味！”
“至于香料构造，高汤只是其一，炖煮过程中加入的‘西班牙红椒粉’，也是营造多元口味的秘诀！”
“你知道‘西班牙红椒粉’吧？”他语含考究问。
“当然！”
夏羽不假思索地答道：“口感浓郁，有淡淡的烟熏味，不含辣味，重要的是……它着色力强！”
“对，着色力！”
一句就说到关键，堂岛银击掌惊叹道：“这道海鲜饭黑与红的外观，讲究精致，而其中‘红’，就是由‘西班牙红椒粉’和‘藏红花’共同渲染而成的，两种香辛料，缺一不可！”
“原理么，就和你的《火焰龙卷鱼翅肠》差不多，用香料染色！”
既然是传授，夏羽也不忸怩，心中有什么疑问，当场就咨询堂岛银，而住宿研习事了，堂岛银没有公务缠身，就坐下来事无巨细与他详说。
厨房外面。
凉子丽娜倚靠在走廊的墙壁上，闭目养神。
这时，走廊另一头传来错落的脚步声。
“凉、凉子主将！”
极星寮几个人局促地打招呼。
睁开眼扫视田所惠、榊凉子、森田真希、吉野悠姬，幸平创真和另外几个男生落在后面，凉子丽娜目中掠过一丝疑惑，“晚宴结束，你们不回房间休息吗？”
胆子比较大的吉野悠姬，瞄了眼厨房门，说道：“我们是来找夏讲师的！”
“找他？”
“对！”吉野悠姬气愤道，“晚宴上，那种神龙饺子供应太少了吧，每人只有一个，我们专程过来抗议！”
抗议？ ↑返回顶部↑
激灵灵打了个寒颤，冰寒之气由喉咙涌来。极致的大门，在这时悄无声息打开了。
夏羽却根本顾不上什么极致不极致的，闷头开吃，不到几分钟就把满满一盘子海鲜饭吃光。
“怎么样？”
见他沉默地用餐巾擦嘴，堂岛银爽朗笑问。
“冰与火，然后是……鲜味！”夏羽眼底流露出一丝兴奋，“这张食谱，太适合我了！”
闻言。
堂岛银笑道：“没错！我特意挑了一张适合你的食谱，看来你也很满意！”
“岂止满意！”
夏羽脑中灵感迸发。
要说食谱有什么缺陷，就是在“火”这一味的构造上，太过依赖烫来营造了。若是换成他，就能描绘出火的神韵，火之魂，让料理的味道更上一层楼！
瞟一眼紧闭的厨房门，堂岛银继续说：“你应该也想到了，‘洋蓟’和‘漆黑米’是一对黄金组合……但不要忽略‘藏红花’的作用，虽然这种昂贵香料，只放了少量，但它很好缓和了‘漆黑米’过浓的甜味！”
“至于香料构造，高汤只是其一，炖煮过程中加入的‘西班牙红椒粉’，也是营造多元口味的秘诀！”
“你知道‘西班牙红椒粉’吧？”他语含考究问。
“当然！”
夏羽不假思索地答道：“口感浓郁，有淡淡的烟熏味，不含辣味，重要的是……它着色力强！”
“对，着色力！”
一句就说到关键，堂岛银击掌惊叹道：“这道海鲜饭黑与红的外观，讲究精致，而其中‘红’，就是由‘西班牙红椒粉’和‘藏红花’共同渲染而成的，两种香辛料，缺一不可！”
“原理么，就和你的《火焰龙卷鱼翅肠》差不多，用香料染色！”
既然是传授，夏羽也不忸怩，心中有什么疑问，当场就咨询堂岛银，而住宿研习事了，堂岛银没有公务缠身，就坐下来事无巨细与他详说。
厨房外面。
凉子丽娜倚靠在走廊的墙壁上，闭目养神。
这时，走廊另一头传来错落的脚步声。
“凉、凉子主将！”
极星寮几个人局促地打招呼。
睁开眼扫视田所惠、榊凉子、森田真希、吉野悠姬，幸平创真和另外几个男生落在后面，凉子丽娜目中掠过一丝疑惑，“晚宴结束，你们不回房间休息吗？”
胆子比较大的吉野悠姬，瞄了眼厨房门，说道：“我们是来找夏讲师的！”
“找他？”
“对！”吉野悠姬气愤道，“晚宴上，那种神龙饺子供应太少了吧，每人只有一个，我们专程过来抗议！”
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