第302章 玄不改非，氪不改命（上）（1 / 3）
啪！
随手将身上的围裙摘下，揉成团丢在厨房角落，夏羽起步离开厨房，往店面走去。
外人都走了，几位远月实习生，凉子丽娜，和他一同到店面。
人去楼空，大堂安安静静的，一色慧从前台处，拿出今日的流水账单，向夏羽汇报道：“今天总计招待90桌客人，平均每桌消费是300万円，总营业收入是2亿7千万円……”
夏羽点点头表示知道了。
事实上，不需一色慧统计，他在系统处获得了更加详尽的营业数据。
的确是90批次客人没错，除去1号2号包间，二楼、三楼总共10个包间，由于临时的应对措施，10个包间里面，都增设2个茶桌位置，所以每个包间可同时接待3桌客人。
从傍晚六点到午夜十二点，六个小时，每2小时换一批客人，90桌客人刚刚好，不多也不少。
另外，一色慧的营业数据，没把1号2号包间的消费算进去。
在夏羽这里，真正的营业收入，是4亿七千万円。
马斯自己就贡献了1亿的刷卡消费。
秋山弘和远月总帅，神原正人和玉川百合子这两对贵宾，又分别贡献5千万消费，加起来是一个亿。
1亿日币差不多是六百万软妹币，细算下来，夏羽自己都吓了一跳，他的分店仅在一个晚上就敛财三千万软妹币，说是销金窟也不为过。
但这是营业首日不计代价吸纳客人的收入，算是透支餐厅的声誉，随之而来的，肯定是骂名，这会夏羽不用上网都知道，那些混在食客中的媒体记者，如何详细描写这家热门餐厅差到极致的服务。
正常情况下，这么一个晚上，他能招待十几桌客人，拿下1亿円左右的首日营收就该烧香拜佛谢天谢地了。
“明天关门整顿！”
略作思忖，夏羽就大手一挥。
“关门？”
一色慧、小林龙胆和薙切绘里奈，正沉浸在巨额的营收数字里，满脸兴奋的时候，谁知店长兼主厨的夏羽，就给他们泼了一盆冷水。
冷静下来，三位实习生也大概知道了夏羽的想法。
这么弄下去肯定是不行的。
即便夏羽不在乎什么igo餐厅评级，那也要在乎社会舆论。黑子多不怕，就怕那些黑子兴风作浪，彻底压制了正面的声音，当所有人都认为这家餐厅不行，脑中全是糟糕印象的时候，那么餐厅也就无法经营下去了。
“后天再开门营业！”
夏羽向安艺伦也发去加班加点赶制vip预约网页的信息。
安艺伦也一个人忙不过来，可以去网络上发布悬赏找些it临时工帮忙，总之要在明天把预约网页弄出来，后天的凌晨，vip餐厅就正式转向预约订餐制度，而且是把未来一个月的位置，一次性全部订出去。
每天只有10个餐位。
从傍晚六点到午夜十二点，客人们爱坐多久就坐多久。
虽说这样严格控制餐位会让餐厅收入大大减少，但胜在轻松，vip餐厅本就该如此，厨师有充足的时间慢悠悠烹制食物，甚至在上菜空档期，过去和客人们闲谈，而不是一窝蜂赶制美食招待客人，像是吃快餐那样，少了许多格调，逼格骤降。
“夜宵！我要吃夜宵！”
小林龙胆嚷嚷，一双闪亮的秀眸就定定看着他，那委屈的表情就像是乞食的小女孩。 ↑返回顶部↑
随手将身上的围裙摘下，揉成团丢在厨房角落，夏羽起步离开厨房，往店面走去。
外人都走了，几位远月实习生，凉子丽娜，和他一同到店面。
人去楼空，大堂安安静静的，一色慧从前台处，拿出今日的流水账单，向夏羽汇报道：“今天总计招待90桌客人，平均每桌消费是300万円，总营业收入是2亿7千万円……”
夏羽点点头表示知道了。
事实上，不需一色慧统计，他在系统处获得了更加详尽的营业数据。
的确是90批次客人没错，除去1号2号包间，二楼、三楼总共10个包间，由于临时的应对措施，10个包间里面，都增设2个茶桌位置，所以每个包间可同时接待3桌客人。
从傍晚六点到午夜十二点，六个小时，每2小时换一批客人，90桌客人刚刚好，不多也不少。
另外，一色慧的营业数据，没把1号2号包间的消费算进去。
在夏羽这里，真正的营业收入，是4亿七千万円。
马斯自己就贡献了1亿的刷卡消费。
秋山弘和远月总帅，神原正人和玉川百合子这两对贵宾，又分别贡献5千万消费，加起来是一个亿。
1亿日币差不多是六百万软妹币，细算下来，夏羽自己都吓了一跳，他的分店仅在一个晚上就敛财三千万软妹币，说是销金窟也不为过。
但这是营业首日不计代价吸纳客人的收入，算是透支餐厅的声誉，随之而来的，肯定是骂名，这会夏羽不用上网都知道，那些混在食客中的媒体记者，如何详细描写这家热门餐厅差到极致的服务。
正常情况下，这么一个晚上，他能招待十几桌客人，拿下1亿円左右的首日营收就该烧香拜佛谢天谢地了。
“明天关门整顿！”
略作思忖，夏羽就大手一挥。
“关门？”
一色慧、小林龙胆和薙切绘里奈，正沉浸在巨额的营收数字里，满脸兴奋的时候，谁知店长兼主厨的夏羽，就给他们泼了一盆冷水。
冷静下来，三位实习生也大概知道了夏羽的想法。
这么弄下去肯定是不行的。
即便夏羽不在乎什么igo餐厅评级，那也要在乎社会舆论。黑子多不怕，就怕那些黑子兴风作浪，彻底压制了正面的声音，当所有人都认为这家餐厅不行，脑中全是糟糕印象的时候，那么餐厅也就无法经营下去了。
“后天再开门营业！”
夏羽向安艺伦也发去加班加点赶制vip预约网页的信息。
安艺伦也一个人忙不过来，可以去网络上发布悬赏找些it临时工帮忙，总之要在明天把预约网页弄出来，后天的凌晨，vip餐厅就正式转向预约订餐制度，而且是把未来一个月的位置，一次性全部订出去。
每天只有10个餐位。
从傍晚六点到午夜十二点，客人们爱坐多久就坐多久。
虽说这样严格控制餐位会让餐厅收入大大减少，但胜在轻松，vip餐厅本就该如此，厨师有充足的时间慢悠悠烹制食物，甚至在上菜空档期，过去和客人们闲谈，而不是一窝蜂赶制美食招待客人，像是吃快餐那样，少了许多格调，逼格骤降。
“夜宵！我要吃夜宵！”
小林龙胆嚷嚷，一双闪亮的秀眸就定定看着他，那委屈的表情就像是乞食的小女孩。 ↑返回顶部↑