第602章 宴席的九道菜(下)(2 / 3)

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  骤然间,火星四溅。
  红锅从半空重重地砸在灶台上,而同时,夏羽松开持握铁链的双手,去抬起大盆子,接住从空中跌落的火团。
  一连装了两个大盆子,见他把冒火焰的盆子摆在料理台上,一群人顿时呼啦围过来。
  浓香和辣,让空气都燥热了。
  明明是深秋的夜晚,温度在10摄氏度以下,围来的人们却不停冒汗,擦汗。
  “还、还在着火!”
  田所惠指着出锅的料理,结巴地道。
  “这样火候不会过度吗?”
  “嗯,只有辣椒、花椒的味道……刚刚夏讲师没放豆瓣酱、甜面酱吧?这可是蜀川料理必不可少的调味料,没有它们,就称不上真正的回锅肉!”久我照纪挤在人群中,大声喊,宣告自己的存在感。
  对啊!
  他一喊,众人醒悟,调味料还没放足呢!
  没等众人提出质疑,夏羽就取来了豆瓣酱、甜面酱,信手拈来的样子,往两个盆子里各倒进一些,随后,取了铲勺,就着火焰一阵翻捣!
  “嗞嗞嗞……”
  火焰,依旧存在,两种酱料被高温炙烤,渐渐依附在肉片上,这时夏羽又洒进少许调色的酱油,第二次翻捣!
  “搞定!”
  拍了拍手,夏羽俯身抱起一叠餐盘,摆在案台上,用勺子陆续装盘。
  很快,案台就摆满了一盘盘色香味俱全的‘大爆回锅肉’。
  “上菜——”
  夏羽扬声一喊,却发现帮手们一个个挪不动脚步,木头人般,杵在附近嘴角口水淋淋落下。
  “先给客人上菜!”他好笑,“你们的份不会少!”
  “咕噜~”
  狠狠吞了一口唾沫,一色慧强笑招呼道:“上菜!”
  宴席第一道菜,在真希、绘里奈、田所惠、绯沙子、一色慧等帮厨的搬运之中,几乎在同一时间,摆在vip餐馆各个包间的餐桌上。
  浓香和热辣,又向店面传递。
  “哎!”
  帮厨上菜,夏羽则打理案台,把厨余垃圾清理了,让料理台恢复一开始的整洁。
  那口中华炒锅替换下来,丢到庭院角落任由它自己冷却。
  再换一口新的锅子埋在炭堆上。
  拍拍手。
  “你不满意吗?”背后一个声音。 ↑返回顶部↑


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