第329章 片儿川（2 / 3）
也就是片儿川这样不考究手艺的主食，她从乌嬷嬷那儿学了个七八分。
因为她喜欢这一口。
片儿川的用料也简单，除了面条，就是腌菜、肉丝、笋片。
这宅子里备了一坛腌菜，是婆子自己弄的，与临安人做腌菜的口味多少有些差别。
这会儿再回燕子胡同取，来回总归麻烦。
温宴拿筷子取了一些尝了尝：“还挺适口的，就用这个吧。”
岁娘劲儿足，动手揉面，面光盆光手也光，碾开后切开，一根根光洁又有韧性。
温宴腌好了肉丝，下锅炒到微微变色，赶紧盛出，又倒了笋片、腌菜下去，拿余下的油稍稍炒了炒，加水进去煮开。
岁娘比着时间，另一个灶火上，面条已经拿水煮了半熟，捞出来拿冷水润着。
温宴待自己这锅里的水烧开了，将半熟的面条下进去，又下肉片。
婆子吸了吸鼻子，道：“真香，只是清水，不用高汤，也能煮得这么香。”
这香味，不似高汤炖煮时的浓郁和醇厚，却是满满的属于腌菜和笋片的清香。
原来，高门大户人家，除了那山珍海味，也会喜欢这样的家常味道。
面条盛出来，浇上汤，最后点几滴香油。
岁娘抿了抿唇：“肚子里的虫都馋叫了。”
温宴莞尔。
岁娘捧着食盘，将两碗面送到鸳鸯厅里。
主仆两人，正要坐下来喝口热汤，忽然间，前头传来动静。
温宴出去一看，正是霍以骁回来了。
两厢照面，都有一丝愣神。
温宴是没想到霍以骁会这么早回来。
现在当然是过了衙门散值的时候，但自打他们去六部之后，几乎天天都留到很晚，霍以骁连晚膳都多是与朱桓一块用的。
因此，她虽然让岁娘多揉了些面，煮却只煮了两碗。
岁娘机灵人，给霍以骁问了安，又跟温宴咬耳朵：“姑娘与骁爷一块用吧，奴婢去厨房里再煮两碗，隐雷大抵也没用饭呢。”
说完，岁娘就跑了。
做片儿川，最费时的是揉面，现在面条是现成的，腌菜什么的也都有剩，煮两碗，轻轻松松。
霍以骁进了花厅，看了眼热腾腾的片儿川。
热气氤氲，香气扑鼻。
他突然就想起今儿与霍太妃说的那些话了。
回来时候，一盏明灯，一碗热面，再又这么一人一猫，让他整个人都放松下来。 ↑返回顶部↑
因为她喜欢这一口。
片儿川的用料也简单，除了面条，就是腌菜、肉丝、笋片。
这宅子里备了一坛腌菜，是婆子自己弄的，与临安人做腌菜的口味多少有些差别。
这会儿再回燕子胡同取，来回总归麻烦。
温宴拿筷子取了一些尝了尝：“还挺适口的，就用这个吧。”
岁娘劲儿足，动手揉面，面光盆光手也光，碾开后切开，一根根光洁又有韧性。
温宴腌好了肉丝，下锅炒到微微变色，赶紧盛出，又倒了笋片、腌菜下去，拿余下的油稍稍炒了炒，加水进去煮开。
岁娘比着时间，另一个灶火上，面条已经拿水煮了半熟，捞出来拿冷水润着。
温宴待自己这锅里的水烧开了，将半熟的面条下进去，又下肉片。
婆子吸了吸鼻子，道：“真香，只是清水，不用高汤，也能煮得这么香。”
这香味，不似高汤炖煮时的浓郁和醇厚，却是满满的属于腌菜和笋片的清香。
原来，高门大户人家，除了那山珍海味，也会喜欢这样的家常味道。
面条盛出来，浇上汤，最后点几滴香油。
岁娘抿了抿唇：“肚子里的虫都馋叫了。”
温宴莞尔。
岁娘捧着食盘，将两碗面送到鸳鸯厅里。
主仆两人，正要坐下来喝口热汤，忽然间，前头传来动静。
温宴出去一看，正是霍以骁回来了。
两厢照面，都有一丝愣神。
温宴是没想到霍以骁会这么早回来。
现在当然是过了衙门散值的时候，但自打他们去六部之后，几乎天天都留到很晚，霍以骁连晚膳都多是与朱桓一块用的。
因此，她虽然让岁娘多揉了些面，煮却只煮了两碗。
岁娘机灵人，给霍以骁问了安，又跟温宴咬耳朵：“姑娘与骁爷一块用吧，奴婢去厨房里再煮两碗，隐雷大抵也没用饭呢。”
说完，岁娘就跑了。
做片儿川，最费时的是揉面，现在面条是现成的，腌菜什么的也都有剩，煮两碗，轻轻松松。
霍以骁进了花厅，看了眼热腾腾的片儿川。
热气氤氲，香气扑鼻。
他突然就想起今儿与霍太妃说的那些话了。
回来时候，一盏明灯，一碗热面，再又这么一人一猫，让他整个人都放松下来。 ↑返回顶部↑