第152章 脆香米花糖（2 / 3）
“做头发？”
直播间一下安静下来，搞得奋斗小青年一脸懵逼。“现在不给做了嘛？”
“没，做吧，做吧。”
奋斗的小青年嘀咕，啥意思啊。“美容院不敢做头发，怕被打？”
李枫这会没多少工夫管着直播间，煮糖可是技术活，是制作米花糖的关键所在。糖熬煮的火候不够，粘性不足，熬煮过了就会焦了影响口感。
会熬煮糖的一般都可以成为师傅了，这是制作米花糖关键所在。“米花出来了吗？”
“来了来了，瞅瞅怎么样，不错吧。”郭正一脸得意端个一钵子白花花米花。
李枫捏了一粒米花塞嘴里，点点头。“还不赖。”
“佳佳火候稍微小点。”
李枫开始炒米花了，准备好的麦芽，柠檬酸开始加入糖稀中熬煮，准备好脆花生，米花等着糖色变成焦黄，立马倒进去开始翻炒。糖稀和米花，花生，葡萄干搅拌融合，立马装到边上木盒子里。
用铲刀抹平用压板压起来，说是挺简单操作起来可是错一步米花糖就毁了。“好香啊。”
香味四溢，一锅米花糖有个五六斤的样子算是不错了。“枫子来点尝尝。”郭正这货忍不住吧嗒下嘴。
别说郭正，李枫都鼻子抽抽，尼玛空间柠檬酸和麦芽果然是好东西啊，这才加了点一点，这熬煮糖香味比普通的麦芽，柠檬酸熬煮香十倍啊。
“行，我先弄点大家尝尝。”
李枫掀开压板，压的结实了，抄起刀子切了小块，顺手在大块划出一个个道道。“枫子这是干啥呢？”
“这个我知道，现在糖还没有完全凝固，划出道道来，等一会糖凝固了，好分着米花。”
“原来如此啊。”
李枫切了小块，放进钵子里。“大家都尝尝。”
“好香啊，比老街上卖的还香啊。”
“是啊。”
城里来的游客捏着一小块，香味四溢塞嘴里，米花糖脆甜脆甜，还带着股奇特的香味，一块吃了想二块。“真好吃啊。”
“这是我吃过最好吃的米花糖了。”刘青青几个女孩，更是夸张的大叫。
直播间一群观众馋坏了，这米花糖看着真不错啊，里边有花生，葡萄干，棕黄色糖色一看就有胃口。
“好吃。”
“有股奇特香味。”
“对了，枫子加了啥啊？”
“没加啥，加了点上好的石蜜。”
“石蜜，不会是咱们这里的贡品那个石蜜吧？”
“是啊。”
“枫子，还有嘛，我弄点。”一位中年人满是惊喜。 ↑返回顶部↑
直播间一下安静下来，搞得奋斗小青年一脸懵逼。“现在不给做了嘛？”
“没，做吧，做吧。”
奋斗的小青年嘀咕，啥意思啊。“美容院不敢做头发，怕被打？”
李枫这会没多少工夫管着直播间，煮糖可是技术活，是制作米花糖的关键所在。糖熬煮的火候不够，粘性不足，熬煮过了就会焦了影响口感。
会熬煮糖的一般都可以成为师傅了，这是制作米花糖关键所在。“米花出来了吗？”
“来了来了，瞅瞅怎么样，不错吧。”郭正一脸得意端个一钵子白花花米花。
李枫捏了一粒米花塞嘴里，点点头。“还不赖。”
“佳佳火候稍微小点。”
李枫开始炒米花了，准备好的麦芽，柠檬酸开始加入糖稀中熬煮，准备好脆花生，米花等着糖色变成焦黄，立马倒进去开始翻炒。糖稀和米花，花生，葡萄干搅拌融合，立马装到边上木盒子里。
用铲刀抹平用压板压起来，说是挺简单操作起来可是错一步米花糖就毁了。“好香啊。”
香味四溢，一锅米花糖有个五六斤的样子算是不错了。“枫子来点尝尝。”郭正这货忍不住吧嗒下嘴。
别说郭正，李枫都鼻子抽抽，尼玛空间柠檬酸和麦芽果然是好东西啊，这才加了点一点，这熬煮糖香味比普通的麦芽，柠檬酸熬煮香十倍啊。
“行，我先弄点大家尝尝。”
李枫掀开压板，压的结实了，抄起刀子切了小块，顺手在大块划出一个个道道。“枫子这是干啥呢？”
“这个我知道，现在糖还没有完全凝固，划出道道来，等一会糖凝固了，好分着米花。”
“原来如此啊。”
李枫切了小块，放进钵子里。“大家都尝尝。”
“好香啊，比老街上卖的还香啊。”
“是啊。”
城里来的游客捏着一小块，香味四溢塞嘴里，米花糖脆甜脆甜，还带着股奇特的香味，一块吃了想二块。“真好吃啊。”
“这是我吃过最好吃的米花糖了。”刘青青几个女孩，更是夸张的大叫。
直播间一群观众馋坏了，这米花糖看着真不错啊，里边有花生，葡萄干，棕黄色糖色一看就有胃口。
“好吃。”
“有股奇特香味。”
“对了，枫子加了啥啊？”
“没加啥，加了点上好的石蜜。”
“石蜜，不会是咱们这里的贡品那个石蜜吧？”
“是啊。”
“枫子，还有嘛，我弄点。”一位中年人满是惊喜。 ↑返回顶部↑