第753章 讲究的三屉长桌宴席（2 / 3）
“对啊。”
“这是说来就话长了，郭正你该知道，湘西酒席中有十大碗。”李枫说道。
郭正点点，这个他当然知道，鸿蜃楼这边都有十大碗的宴席。“这难道和十大碗有关系。”
“是有点关系。”
李枫说道。“湘西苗讲究是双数为吉，宴席六，八，十二，一直比较高的十六道为止。”
“这些菜过去一半都是蒸笼蒸出来的。”
“一桌一屉。”
李枫放下筷子说道。“三屉宴是最高等的长桌宴，按着规矩，第一屉是点心，第二屉来了。”
众人桌上的点心屉全部撤了下去，直接送第二屉。“是凉菜啊？”
这次是六分格倒是比刚刚要大一些。“大家都别客气了。”李枫笑说道。“这个可要吃完啊，别浪费了。”
点心吃不完收拾一下还能再用，可凉菜倒是不好再用的，这里有凉拌辣味十足的牛血，米豆腐，酱驴肉，辣鱼片，芋头粉疙瘩，还有一道酸辣萝卜条。
这都是爽快的小菜，李枫招呼众人别客气了。“这萝卜味道还不赖。”
“这道米豆腐也不错。”
几道小菜量都不大，一会功夫吃着七七八八了，张家兄弟很快第二屉给收了走。“这是要摆第三屉了。”
跟着第三屉上来的是苗族敬酒礼，好嘛，除却几个开车的，全都被追讨着喝酒。“大家喝点。”李枫笑说道。“除了开车的大家都尝尝这苗家米酒。”
幸好自己和姑父说了一声，没上酒鬼酒，要不然不知道几人要倒下呢。“哇，这是敬酒歌啊？”
“是啊。”
第三屉是十六碟碗，是按着宴席来的，有苗家特色酸汤鱼，酸辣肉，粉蒸肉等，师傅手艺精湛，再有现杀的黑猪肉，味道香醇。“好味道。”
虽说精致肯定比不了饭店，可味道却一点不差啊。“大家快点吃，一会可没时间吃了。”
果然，李枫话音刚落，这边芦笙就吹响了，敬酒娘来了。“这不刚刚喝了酒吗？”
“刚那只是第一道啊。”
李枫笑说道。“咱们没喝迎门酒，刚不过补上，这会才是正菜。”
“大家一会别碰碗杯啊。”
“啊。”
好在李家坡这边都懂的这个道理，郭正几个小声交流一番也明白过来，这酒杯碰不得。“来了。”张锦程这边告诉那几位是开车，不能喝酒。
其他人肯定要喝好了，这些姑娘妇女可一个个像是看着待宰的羔羊看着众人。“总有种脚底发寒的感觉。”
“别说了。”
“来了。”
敬酒娘唱着敬酒歌，一排排走着过来，前边姑娘们端着酒碗就算了，后面还有一排姑娘提着酒壶。
“我尝尝。” ↑返回顶部↑
“这是说来就话长了，郭正你该知道，湘西酒席中有十大碗。”李枫说道。
郭正点点，这个他当然知道，鸿蜃楼这边都有十大碗的宴席。“这难道和十大碗有关系。”
“是有点关系。”
李枫说道。“湘西苗讲究是双数为吉，宴席六，八，十二，一直比较高的十六道为止。”
“这些菜过去一半都是蒸笼蒸出来的。”
“一桌一屉。”
李枫放下筷子说道。“三屉宴是最高等的长桌宴，按着规矩，第一屉是点心，第二屉来了。”
众人桌上的点心屉全部撤了下去，直接送第二屉。“是凉菜啊？”
这次是六分格倒是比刚刚要大一些。“大家都别客气了。”李枫笑说道。“这个可要吃完啊，别浪费了。”
点心吃不完收拾一下还能再用，可凉菜倒是不好再用的，这里有凉拌辣味十足的牛血，米豆腐，酱驴肉，辣鱼片，芋头粉疙瘩，还有一道酸辣萝卜条。
这都是爽快的小菜，李枫招呼众人别客气了。“这萝卜味道还不赖。”
“这道米豆腐也不错。”
几道小菜量都不大，一会功夫吃着七七八八了，张家兄弟很快第二屉给收了走。“这是要摆第三屉了。”
跟着第三屉上来的是苗族敬酒礼，好嘛，除却几个开车的，全都被追讨着喝酒。“大家喝点。”李枫笑说道。“除了开车的大家都尝尝这苗家米酒。”
幸好自己和姑父说了一声，没上酒鬼酒，要不然不知道几人要倒下呢。“哇，这是敬酒歌啊？”
“是啊。”
第三屉是十六碟碗，是按着宴席来的，有苗家特色酸汤鱼，酸辣肉，粉蒸肉等，师傅手艺精湛，再有现杀的黑猪肉，味道香醇。“好味道。”
虽说精致肯定比不了饭店，可味道却一点不差啊。“大家快点吃，一会可没时间吃了。”
果然，李枫话音刚落，这边芦笙就吹响了，敬酒娘来了。“这不刚刚喝了酒吗？”
“刚那只是第一道啊。”
李枫笑说道。“咱们没喝迎门酒，刚不过补上，这会才是正菜。”
“大家一会别碰碗杯啊。”
“啊。”
好在李家坡这边都懂的这个道理，郭正几个小声交流一番也明白过来，这酒杯碰不得。“来了。”张锦程这边告诉那几位是开车，不能喝酒。
其他人肯定要喝好了，这些姑娘妇女可一个个像是看着待宰的羔羊看着众人。“总有种脚底发寒的感觉。”
“别说了。”
“来了。”
敬酒娘唱着敬酒歌，一排排走着过来，前边姑娘们端着酒碗就算了，后面还有一排姑娘提着酒壶。
“我尝尝。” ↑返回顶部↑