穿到古代当作家 第34节（3 / 4）
余慧心吃完早饭回房，问：“今天是不是比昨天冷些？”
“是啊。”红梅道，“小姐是不是怕冷了？我等下把手炉拿出来。”
“现在就用手炉，会不会太早了？”
“不早了。小姐今年不比往年，得当心些。”
“好吧……”这里没有空调、暖气、羽绒服，能用的就先用上吧，否则爪子冻僵了，创作都没法搞了。
“小姐。”紫兰道，“豆腐好像又跑出府了。”
“天都冷了它怎么还往外跑啊？”余慧心顿时急了，“应当跑不远，让人在坊中四处找找……”
正说着，上房的丫头跑了来：“小姐小姐……你快去看看！”
余慧心走出去：“出什么事了？”
丫鬟喜滋滋地道：“圆少爷的师父陪皇上去围猎，得了好多赏赐，给我们家也送了一些！”
余慧心一听，却只想到……《鸾凤和鸣记》今日上市。
第40章
余慧心赶到上房，段氏和陈氏已经清点完东西回来了，她便没再去看有什么。
段氏说：“有好几只野兔，又大又肥，还有半边鹿。我叫人腌了些，剩下的今晚吃。你想烤着吃还是煮着吃？”
余慧心想烤着吃。此时的烹饪技法，只有烤着吃才不暴殄天物。
她委婉地道：“烤一些吧。”
段氏点头：“那再蒸一些、做个汤。”
“我等下去厨房看看。”余慧心马上说。此时的人对吃大约还在探索阶段，厨艺不太稳定，她去看着，好歹能不出大错。
陈氏道：“还有几张狐狸皮和猞猁皮。我们今年的衣服做完了，正好晒干了留到明年。”
余慧心想，幸好这时候没有动保协会。
段氏愁道：“又是皮子又是野味，我们可怎么回礼？”
陈氏道：“阿娘不用担心，等下面庄子交租的时候，总有些适宜的。到时候挑些好的，以圆圆孝敬师父的名义送过去。”
段氏松口气，笑眯眯地道：“还好有你，不然我都不知道该怎么办。”
中午，余家做了野味。
圆圆在郑老家里上课，中午是管饭的。余家想给伙食费，郑老说小孩子吃不了多少，不肯收，余家便每日里送两三样菜过去加菜。
今日，余慧心在厨房忙活了一阵，炖了鹿肉汤、蒸了鱼、拌了份青菜叫丫鬟送去，嘱咐道：“别忘了提醒郑老和圆圆小心些，别被鱼刺卡住了。”
郑老那边没做鹿肉，烤了两只兔子腿，另有两样家常菜。
看到蒸鱼，郑老心满意足：“余家蒸的鱼好吃，也不知用了什么秘法。”
其实就是控制火候和用料。余慧心做的时候也不是每次都能稳定发挥，发挥好了就送过来加菜，发挥不好就自家人吃。
她在现代并不擅厨艺，得照着食谱一步一步来，食谱上说煮多少分钟，她就调个闹钟；食谱上说少许、适量，那就看她的大脑分析和手部运用。一道菜她照着食谱做一次，之后就开始自由发挥——大葱没有，蒜似乎可以代替；记得要加醋，加多少忘了，懒得去翻食谱，随意吧……就这样，做得一次比一次难吃。 ↑返回顶部↑
“是啊。”红梅道，“小姐是不是怕冷了？我等下把手炉拿出来。”
“现在就用手炉，会不会太早了？”
“不早了。小姐今年不比往年，得当心些。”
“好吧……”这里没有空调、暖气、羽绒服，能用的就先用上吧，否则爪子冻僵了，创作都没法搞了。
“小姐。”紫兰道，“豆腐好像又跑出府了。”
“天都冷了它怎么还往外跑啊？”余慧心顿时急了，“应当跑不远，让人在坊中四处找找……”
正说着，上房的丫头跑了来：“小姐小姐……你快去看看！”
余慧心走出去：“出什么事了？”
丫鬟喜滋滋地道：“圆少爷的师父陪皇上去围猎，得了好多赏赐，给我们家也送了一些！”
余慧心一听，却只想到……《鸾凤和鸣记》今日上市。
第40章
余慧心赶到上房，段氏和陈氏已经清点完东西回来了，她便没再去看有什么。
段氏说：“有好几只野兔，又大又肥，还有半边鹿。我叫人腌了些，剩下的今晚吃。你想烤着吃还是煮着吃？”
余慧心想烤着吃。此时的烹饪技法，只有烤着吃才不暴殄天物。
她委婉地道：“烤一些吧。”
段氏点头：“那再蒸一些、做个汤。”
“我等下去厨房看看。”余慧心马上说。此时的人对吃大约还在探索阶段，厨艺不太稳定，她去看着，好歹能不出大错。
陈氏道：“还有几张狐狸皮和猞猁皮。我们今年的衣服做完了，正好晒干了留到明年。”
余慧心想，幸好这时候没有动保协会。
段氏愁道：“又是皮子又是野味，我们可怎么回礼？”
陈氏道：“阿娘不用担心，等下面庄子交租的时候，总有些适宜的。到时候挑些好的，以圆圆孝敬师父的名义送过去。”
段氏松口气，笑眯眯地道：“还好有你，不然我都不知道该怎么办。”
中午，余家做了野味。
圆圆在郑老家里上课，中午是管饭的。余家想给伙食费，郑老说小孩子吃不了多少，不肯收，余家便每日里送两三样菜过去加菜。
今日，余慧心在厨房忙活了一阵，炖了鹿肉汤、蒸了鱼、拌了份青菜叫丫鬟送去，嘱咐道：“别忘了提醒郑老和圆圆小心些，别被鱼刺卡住了。”
郑老那边没做鹿肉，烤了两只兔子腿，另有两样家常菜。
看到蒸鱼，郑老心满意足：“余家蒸的鱼好吃，也不知用了什么秘法。”
其实就是控制火候和用料。余慧心做的时候也不是每次都能稳定发挥，发挥好了就送过来加菜，发挥不好就自家人吃。
她在现代并不擅厨艺，得照着食谱一步一步来，食谱上说煮多少分钟，她就调个闹钟；食谱上说少许、适量，那就看她的大脑分析和手部运用。一道菜她照着食谱做一次，之后就开始自由发挥——大葱没有，蒜似乎可以代替；记得要加醋，加多少忘了，懒得去翻食谱，随意吧……就这样，做得一次比一次难吃。 ↑返回顶部↑