第245章黄鱼烧豆腐(2 / 2)

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  两面都需要炸,如果火大的,掌握不住火候的,觉得鱼快被炸糊了,拿就赶紧翻面,炸另一面,这样就没事了。
  中火炸大概四分钟时间,两面差不多都炸成金黄色了,毕竟大黄鱼的个头也不大,很容易熟。
  然后就可以装盘备用,此时就可以爆香香料。
  因为炸黄鱼的时候,倒入的油并不多,所以剩下的这些油可以直接利用上,如果一开始倒油倒太多了,那则可以滤出来一点,留着下道菜继续使用,尽量不要浪费掉,能节约一点就节约一点。(未完待续。) ↑返回顶部↑


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