第103章 可怕的刀工（2 / 2）
蛋清能够增加最后肉馅儿的韧性，口感更好。
而对面的李岳则开始将所有的马蹄都切成了一条一条的马蹄丝。
张家华忍不住了，走上前，对着李岳挥挥手，后者立马就明白过来了，拿起几根马蹄丝，交给了张家华。
“好，我先过去了，就不打扰你了。”张家华，手里捏着几根马蹄丝就离开了。
等到张家华离开了之后，李岳则将马蹄丝全都聚在一起，然后开始切丁。
不得不说，李岳的刀工着实惊为天人，一刀刀下去，马蹄丝变成了几乎不可见的小丁，然后就全都进去了肉馅儿之中。
接下来就是李岳的添加调料，看上去添加了蛮多种类的，李岳也打了一个蛋清进去了。
萌萌见到张老师去找李岳拿了个什么东西，就回来了，好奇问道：“张老师，你去做什么了？”
“我有点好奇，李岳的刀工到底来到了什么样的地步，所以就去拿了几根马蹄丝，咱们一起来看看吧。”
李岳的刀工吗？萌萌也来了兴趣，确实是这样，虽然看上去相当牛批的样子，可是现在还是需要去看看，这样才能够清楚知道。
张家华将手里面的马蹄丝全都摊开来，放在桌子上给大家看，然后萌萌就将摄像头靠近，调整好焦距之后，回头看了一眼眼镜，后者点点头，竖起了一根大拇指，表示没问题，焦距很好，很清晰。 ↑返回顶部↑
而对面的李岳则开始将所有的马蹄都切成了一条一条的马蹄丝。
张家华忍不住了，走上前，对着李岳挥挥手，后者立马就明白过来了，拿起几根马蹄丝，交给了张家华。
“好，我先过去了，就不打扰你了。”张家华，手里捏着几根马蹄丝就离开了。
等到张家华离开了之后，李岳则将马蹄丝全都聚在一起，然后开始切丁。
不得不说，李岳的刀工着实惊为天人，一刀刀下去，马蹄丝变成了几乎不可见的小丁，然后就全都进去了肉馅儿之中。
接下来就是李岳的添加调料，看上去添加了蛮多种类的，李岳也打了一个蛋清进去了。
萌萌见到张老师去找李岳拿了个什么东西，就回来了，好奇问道：“张老师，你去做什么了？”
“我有点好奇，李岳的刀工到底来到了什么样的地步，所以就去拿了几根马蹄丝，咱们一起来看看吧。”
李岳的刀工吗？萌萌也来了兴趣，确实是这样，虽然看上去相当牛批的样子，可是现在还是需要去看看，这样才能够清楚知道。
张家华将手里面的马蹄丝全都摊开来，放在桌子上给大家看，然后萌萌就将摄像头靠近，调整好焦距之后，回头看了一眼眼镜，后者点点头，竖起了一根大拇指，表示没问题，焦距很好，很清晰。 ↑返回顶部↑