第27章 同行是冤家（2 / 3）
......
“三哥哥，今日一共收了五十六两银子，刨去本钱，应该赚了三十两。”
七郎清算了今日的账目，兴奋的挥舞着拳头。
“赚了这么多？”
宁修也是有些惊讶。
酒楼现在还只是试营业，所有菜品一律半价。等到正式营业恢复原价，赚的银钱将会更多。
果然开酒楼就是比档口卖饼来钱快啊。
这其实是一个消费人群定位的问题。
手抓饼的目标人群就是普通百姓，走的是薄利多销的路子。
而酒楼可接收的食客范围就广了。既可以是达官显贵，也可以是豪商巨贾，普通的百姓偶尔想要打一打牙祭也是可以的。
从菜品来看炸鸡和披萨的定价稍高，而烤串价格较低，也是为了让不同消费能力的食客都能来宁记酒楼消费。
“三哥哥，这样下去咱家一年靠酒楼就能赚一万两银子！”
一万两银子是什么概念？
这在后世也绝对是亿万富翁的级别了。
即便是大盐商、大茶商，走一单也就是赚这个数。
当然，不能和贪官去比，人家手中有权柄，克扣贪墨些银饷不要太容易。
“七郎，你的假设太理想化了。一天能够赚三十两，并不意味着每天都能赚这个数。现在是试营业，菜品便宜来尝试的食客多。等到恢复原价，或许便没有那么多人愿意来吃了。”
宁修觉得有必要给七郎泼一盆冷水，让他好好冷静一下。
不然这小崽子还不定膨胀成什么样呢。
便在这时一个身着墨绿色蜀锦罩衫的中年男子踱步走了进来，也不知会便大马金刀的坐了下来。
“客官，不好意思。我们今日歇业了。”
七郎赶忙走过去赔笑道。
“歇业？这太阳刚刚落山，歇的哪门子业？你们开的是酒楼，难道还要把食客往外面推吗？”
那中年男子的脸色顿时拉了下来，厉声质问道。
“可，可......”
七郎涨红了脸，却不知道如何接话。
“这位客官，想必你是第一次来宁记酒楼吧？咱们宁记虽然不大，但也有自己的规矩，日落后之后不营业。”
“哼，叫你们的东家出来，一个乳臭未干的毛孩子便想打发我？”
宁修笑了笑道：“我便是这宁记酒楼的少东家，客官有什么话跟我说是一样的。”
“你......” ↑返回顶部↑
“三哥哥，今日一共收了五十六两银子，刨去本钱，应该赚了三十两。”
七郎清算了今日的账目，兴奋的挥舞着拳头。
“赚了这么多？”
宁修也是有些惊讶。
酒楼现在还只是试营业，所有菜品一律半价。等到正式营业恢复原价，赚的银钱将会更多。
果然开酒楼就是比档口卖饼来钱快啊。
这其实是一个消费人群定位的问题。
手抓饼的目标人群就是普通百姓，走的是薄利多销的路子。
而酒楼可接收的食客范围就广了。既可以是达官显贵，也可以是豪商巨贾，普通的百姓偶尔想要打一打牙祭也是可以的。
从菜品来看炸鸡和披萨的定价稍高，而烤串价格较低，也是为了让不同消费能力的食客都能来宁记酒楼消费。
“三哥哥，这样下去咱家一年靠酒楼就能赚一万两银子！”
一万两银子是什么概念？
这在后世也绝对是亿万富翁的级别了。
即便是大盐商、大茶商，走一单也就是赚这个数。
当然，不能和贪官去比，人家手中有权柄，克扣贪墨些银饷不要太容易。
“七郎，你的假设太理想化了。一天能够赚三十两，并不意味着每天都能赚这个数。现在是试营业，菜品便宜来尝试的食客多。等到恢复原价，或许便没有那么多人愿意来吃了。”
宁修觉得有必要给七郎泼一盆冷水，让他好好冷静一下。
不然这小崽子还不定膨胀成什么样呢。
便在这时一个身着墨绿色蜀锦罩衫的中年男子踱步走了进来，也不知会便大马金刀的坐了下来。
“客官，不好意思。我们今日歇业了。”
七郎赶忙走过去赔笑道。
“歇业？这太阳刚刚落山，歇的哪门子业？你们开的是酒楼，难道还要把食客往外面推吗？”
那中年男子的脸色顿时拉了下来，厉声质问道。
“可，可......”
七郎涨红了脸，却不知道如何接话。
“这位客官，想必你是第一次来宁记酒楼吧？咱们宁记虽然不大，但也有自己的规矩，日落后之后不营业。”
“哼，叫你们的东家出来，一个乳臭未干的毛孩子便想打发我？”
宁修笑了笑道：“我便是这宁记酒楼的少东家，客官有什么话跟我说是一样的。”
“你......” ↑返回顶部↑