第六百七十章 如何赚富人的钱（2 / 3）
郑亚辉笑着说道：“第一个的定位是有钱人，这个的定位是白领和老百姓。”
“有钱人虽然人数少，但是点的菜贵。有钱人随意一场宴会，那价格便很高。”
“而且饭店最赚钱的，其实是酒水。”
郑亚辉笑道：“这个饭店的人虽然多，但是大部分都是附近工作的白领。这些人吃饭，都不会点酒。”
“而那个饭店，一场宴会下来，开酒就会开不少。”
“饭店最大的利润，便是这酒水利润。”
“所以这个饭店虽然人气旺盛，但是盈利却不如那个饭店，便是因为这定位不同，开酒水也不同。”
郑亚辉说道：“就拿茅台来说，一瓶飞天茅台的价格，这个酒店定位为一万元，那个酒店也定位为一万元。”
“而飞天茅台的进货价格，应该是在三千元。”
“所以这一瓶飞天茅台的利润，便是七千元。”
“抛去诸多成本，那纯盈利也应该在五千元。”
郑亚辉笑道：“这个酒店一天开的飞天茅台，绝不会超过十瓶，也就是盈利至多是五万元。”
“但是那个酒店碰到宴会，一天可能开五十瓶飞天茅台，这纯盈利便可以高达五十万元！”
“这个酒店虽然人多，但是他们平常餐饮的纯盈利并不是那么高。”
“所以这酒水，便一下子就拉开了差距。”
郑亚辉喝了一杯茶，笑着看向孔云：“孔哥，事实是不是如此？”
“的确如此。”
孔云笑着颌首，他可以从延陵提交给姑苏的财报中看到这个酒楼的具体盈利情况。自然知道，菜品那个酒楼没有这个酒楼盈利高，但是酒水。
这个酒楼却远远不如那个酒楼。
“既然这样的话，那为什么大家不都开那种高档的酒楼。”陈涛疑惑的问道：“既然酒水这么赚钱。”
“问出这个话，便足以证明你没做过生意，跑过业务了。”
听到陈涛的话，郑亚辉笑道：“咱们国家是个人情社会，做什么事那都会讲究人情。”
“开这种大酒店，重要的不是菜品的好坏和装修的高档与否。”
“而是老板有没有人脉。”
郑亚辉说道：“富人的钱可不是那么好赚，想要赚富人的钱，必须要有关系。”
“没有关系，即使你开的酒店物美价廉，那也不会有富人去。”
“有关系，即使你开的店很垃圾、那也有富人去，说你开的店好。”
郑亚辉笑道：“就比如孔少现在随便开一个大排档，一根羊肉串就要一万元。”
“你觉得有人去吗？”
郑亚辉问向陈涛。 ↑返回顶部↑
“有钱人虽然人数少，但是点的菜贵。有钱人随意一场宴会，那价格便很高。”
“而且饭店最赚钱的，其实是酒水。”
郑亚辉笑道：“这个饭店的人虽然多，但是大部分都是附近工作的白领。这些人吃饭，都不会点酒。”
“而那个饭店，一场宴会下来，开酒就会开不少。”
“饭店最大的利润，便是这酒水利润。”
“所以这个饭店虽然人气旺盛，但是盈利却不如那个饭店，便是因为这定位不同，开酒水也不同。”
郑亚辉说道：“就拿茅台来说，一瓶飞天茅台的价格，这个酒店定位为一万元，那个酒店也定位为一万元。”
“而飞天茅台的进货价格，应该是在三千元。”
“所以这一瓶飞天茅台的利润，便是七千元。”
“抛去诸多成本，那纯盈利也应该在五千元。”
郑亚辉笑道：“这个酒店一天开的飞天茅台，绝不会超过十瓶，也就是盈利至多是五万元。”
“但是那个酒店碰到宴会，一天可能开五十瓶飞天茅台，这纯盈利便可以高达五十万元！”
“这个酒店虽然人多，但是他们平常餐饮的纯盈利并不是那么高。”
“所以这酒水，便一下子就拉开了差距。”
郑亚辉喝了一杯茶，笑着看向孔云：“孔哥，事实是不是如此？”
“的确如此。”
孔云笑着颌首，他可以从延陵提交给姑苏的财报中看到这个酒楼的具体盈利情况。自然知道，菜品那个酒楼没有这个酒楼盈利高，但是酒水。
这个酒楼却远远不如那个酒楼。
“既然这样的话，那为什么大家不都开那种高档的酒楼。”陈涛疑惑的问道：“既然酒水这么赚钱。”
“问出这个话，便足以证明你没做过生意，跑过业务了。”
听到陈涛的话，郑亚辉笑道：“咱们国家是个人情社会，做什么事那都会讲究人情。”
“开这种大酒店，重要的不是菜品的好坏和装修的高档与否。”
“而是老板有没有人脉。”
郑亚辉说道：“富人的钱可不是那么好赚，想要赚富人的钱，必须要有关系。”
“没有关系，即使你开的酒店物美价廉，那也不会有富人去。”
“有关系，即使你开的店很垃圾、那也有富人去，说你开的店好。”
郑亚辉笑道：“就比如孔少现在随便开一个大排档，一根羊肉串就要一万元。”
“你觉得有人去吗？”
郑亚辉问向陈涛。 ↑返回顶部↑