我的饭馆馋哭世界[美食] 第46节（3 / 4）
死面的部分如小笼包的面皮那样薄、韧，能够兜住肉汁，而烫面的部分则松软香甜，轻咬一口，便酥到掉渣。
只有这样，面皮才能做出高德运手里那副层层叠叠的精致模样，同时面香四溢，勾得人饥肠辘辘。
这做法，讲究。
而更为讲究的，是牛肉饼馅料的调制。
在那一小团馅料之中，潘兴昌闻到了数种调料的味道：八角、花椒、白芷、香叶……但这些香料只是被用于增味，用量恰到好处，没有遮盖牛肉的味道。
那鲜香醇厚的，新鲜牛肉散发出来的独有肉类香气，才是整道菜的灵魂。
仅仅是闻，就让人灵魂都荡漾了。
不知道这是哪家老字号饼店的手艺……
潘兴昌沉思着，回忆起牛肉酥饼的卖相，突然感觉到一股子抓心挠肝。但现在让他返回去问高德运，那是绝对不可能的。
“师父，不走吗？”
一旁，小徒弟茫然地看着自家师父站在车子旁边沉思，步子挪出去，挪回来，又挪出去……挪回来。
“算了，我们走吧。先去酒店。”潘兴昌说道。
“好的。”小徒弟替师父拉开车门。
……
另一边。
a市少年宫里，在孩子们的吵闹声中，包静曼度过了痛苦的半个晚上。
包静曼：“你这个动作，不能这么跳！老师都讲了多少遍了，你到底听不听得明白？”
包静曼：“给我都站好了，别偷懒！练不好不许休息！”
包静曼：“放手！不要动老师的包！”
好不容易挨到中场休息，包静曼借去洗手间的借口，迅速溜回了办公室。
离开孩子们的贯耳魔音以后，包静曼也略微冷静了下来，同时意识到，自己今天晚上真的很没有耐心……
本来一些可以简单沟通好的事情，她因为缺乏耐心，直接给搞砸了，弄得现在小孩子们不太开心，她也挺不开心。要是回头小孩子们回家说两句，她还得迎接家长的投诉。
哎呀怎么就管不住自己的脾气呢？包静曼颓废地坐回自己的座位上，难受得简直想掐自己。
她痛苦地捂住了腹部。
然后……肚子“咕噜”叫了一声。
是了！包静曼反应过来——就是因为今晚太饿了，她根本无法集中精神，满脑子都是唐婷婷吃的那块牛肉饼和枣泥酥。
牛肉饼烫烫的，香香的，饱含着浓郁的肉汁，而枣泥酥则酥酥的，甜甜的，清甜的枣香让人想起小红灯笼一样，沉甸甸地坠在枝头的清香甜枣。
唐婷婷倒是吃得一本满足。
就是苦了她了！
那食物的香气仿佛一道钥匙，打开了她食欲的开关。 ↑返回顶部↑
只有这样，面皮才能做出高德运手里那副层层叠叠的精致模样，同时面香四溢，勾得人饥肠辘辘。
这做法，讲究。
而更为讲究的，是牛肉饼馅料的调制。
在那一小团馅料之中，潘兴昌闻到了数种调料的味道：八角、花椒、白芷、香叶……但这些香料只是被用于增味，用量恰到好处，没有遮盖牛肉的味道。
那鲜香醇厚的，新鲜牛肉散发出来的独有肉类香气，才是整道菜的灵魂。
仅仅是闻，就让人灵魂都荡漾了。
不知道这是哪家老字号饼店的手艺……
潘兴昌沉思着，回忆起牛肉酥饼的卖相，突然感觉到一股子抓心挠肝。但现在让他返回去问高德运，那是绝对不可能的。
“师父，不走吗？”
一旁，小徒弟茫然地看着自家师父站在车子旁边沉思，步子挪出去，挪回来，又挪出去……挪回来。
“算了，我们走吧。先去酒店。”潘兴昌说道。
“好的。”小徒弟替师父拉开车门。
……
另一边。
a市少年宫里，在孩子们的吵闹声中，包静曼度过了痛苦的半个晚上。
包静曼：“你这个动作，不能这么跳！老师都讲了多少遍了，你到底听不听得明白？”
包静曼：“给我都站好了，别偷懒！练不好不许休息！”
包静曼：“放手！不要动老师的包！”
好不容易挨到中场休息，包静曼借去洗手间的借口，迅速溜回了办公室。
离开孩子们的贯耳魔音以后，包静曼也略微冷静了下来，同时意识到，自己今天晚上真的很没有耐心……
本来一些可以简单沟通好的事情，她因为缺乏耐心，直接给搞砸了，弄得现在小孩子们不太开心，她也挺不开心。要是回头小孩子们回家说两句，她还得迎接家长的投诉。
哎呀怎么就管不住自己的脾气呢？包静曼颓废地坐回自己的座位上，难受得简直想掐自己。
她痛苦地捂住了腹部。
然后……肚子“咕噜”叫了一声。
是了！包静曼反应过来——就是因为今晚太饿了，她根本无法集中精神，满脑子都是唐婷婷吃的那块牛肉饼和枣泥酥。
牛肉饼烫烫的，香香的，饱含着浓郁的肉汁，而枣泥酥则酥酥的，甜甜的，清甜的枣香让人想起小红灯笼一样，沉甸甸地坠在枝头的清香甜枣。
唐婷婷倒是吃得一本满足。
就是苦了她了！
那食物的香气仿佛一道钥匙，打开了她食欲的开关。 ↑返回顶部↑