我的饭馆馋哭世界[美食] 第60节（1 / 4）
最后一步，切细的葱丝被洒落到细白的面条上，纷纷扬扬的，葱香被滚烫的汤水一激，悠悠地飘了出来。
姜瓷把两碗面端了出去。
“谢谢。”
祁砚望向眼前的面条。
汤红，葱绿，面白。
棕红色的清澈面汤表面，浮着星点金亮的油花，葱丝脆挺鲜绿，袅袅的白汽从碗里浮起来，将香味带到了他的面前。
祁砚看得出来，这是最简单的阳春面的做法，简单的调料，加上青葱和猪油，就是一碗饱腹的美食。
然而，姜瓷端出来的这碗又是这么不同——
香，不是浓油赤酱那种猛烈的荤香，不是江河湖鲜那种浓郁的清鲜，而是独属于一碗清汤面的，低调，内敛，却非常熨帖的温热香气。
祁砚想起来，在他十岁以前，每年生日时，奶奶都会给他下一碗长寿面。他家境优越，说实话，生日那天保姆给他加的餐不乏名贵食材。但，面对那碗来自亲人的面，祁砚还是甘之如饴。
姜瓷看见祁砚的表情，好奇地问：“你喜欢吃面吗？”
这是她在祁砚脸上看见过的最柔和的表情，连面对她的小笼包时，祁砚都没露出过这种表情。
“不是。”祁砚摇摇头，笑了一下，“只是觉得很巧。今天是我生日……刚好，当吃长寿面了，谢谢你。”
“你生日啊？”
姜瓷的语气太过惊异，祁砚不由得抬起头来，就见少女眼睛睁圆了看着他，一副“你不早说”的样子。
祁砚：“？”
姜瓷：“早说嘛！寿星最大，等着哈，我再给你加个蛋！”
几分钟后，祁砚的清汤面上多了两半卧着的溏心蛋，细腻洁白的蛋白中，橙红色的蛋黄凝成半液态，随着蛋白倾斜，那饱满的金红蛋黄便仿佛要流出来一般，微微地滑动了一下。
姜瓷：“吃吧，不用客气，我很大方的。”
祁砚：“……”
祁砚：“谢谢。”
祁砚夹起一筷子面条，排成排的细白面条被筷子悬挂着升到空中，面身散发着幽幽白汽，吃进口中，猪油独特的荤香和谷物的清香和谐地交融在一起，清新的背后又有一丝支撑美味的厚重。
咀嚼，面条根根分明，不黏连，不化糊，口感清爽劲道，甚至有点微微的弹性。偶尔出现的葱香，则作为点缀，让整碗面带来的体验更为丰富。
而不加调味的溏心蛋，突出了鸡蛋的本真，溏心奇妙的粘稠口感，温柔地带出鸡蛋的香味，吃进嘴里，还能想象到那金黄的半液态蛋黄，缓缓流动的迷人模样——
不知不觉间，一整碗面便下了肚。
胃部被温热的食物填满后，心情似乎也变得愉快起来。
祁砚凤眼微弯，片刻以前那渺茫的低落情绪，已经完全消散了。
……
叶弘亮觉得自家的老板很不对劲。
昨天站在祁氏大厦的正门口时，他竖着的耳朵听到潘兴昌讲那几句话，心里顿时大叫不好。 ↑返回顶部↑
姜瓷把两碗面端了出去。
“谢谢。”
祁砚望向眼前的面条。
汤红，葱绿，面白。
棕红色的清澈面汤表面，浮着星点金亮的油花，葱丝脆挺鲜绿，袅袅的白汽从碗里浮起来，将香味带到了他的面前。
祁砚看得出来，这是最简单的阳春面的做法，简单的调料，加上青葱和猪油，就是一碗饱腹的美食。
然而，姜瓷端出来的这碗又是这么不同——
香，不是浓油赤酱那种猛烈的荤香，不是江河湖鲜那种浓郁的清鲜，而是独属于一碗清汤面的，低调，内敛，却非常熨帖的温热香气。
祁砚想起来，在他十岁以前，每年生日时，奶奶都会给他下一碗长寿面。他家境优越，说实话，生日那天保姆给他加的餐不乏名贵食材。但，面对那碗来自亲人的面，祁砚还是甘之如饴。
姜瓷看见祁砚的表情，好奇地问：“你喜欢吃面吗？”
这是她在祁砚脸上看见过的最柔和的表情，连面对她的小笼包时，祁砚都没露出过这种表情。
“不是。”祁砚摇摇头，笑了一下，“只是觉得很巧。今天是我生日……刚好，当吃长寿面了，谢谢你。”
“你生日啊？”
姜瓷的语气太过惊异，祁砚不由得抬起头来，就见少女眼睛睁圆了看着他，一副“你不早说”的样子。
祁砚：“？”
姜瓷：“早说嘛！寿星最大，等着哈，我再给你加个蛋！”
几分钟后，祁砚的清汤面上多了两半卧着的溏心蛋，细腻洁白的蛋白中，橙红色的蛋黄凝成半液态，随着蛋白倾斜，那饱满的金红蛋黄便仿佛要流出来一般，微微地滑动了一下。
姜瓷：“吃吧，不用客气，我很大方的。”
祁砚：“……”
祁砚：“谢谢。”
祁砚夹起一筷子面条，排成排的细白面条被筷子悬挂着升到空中，面身散发着幽幽白汽，吃进口中，猪油独特的荤香和谷物的清香和谐地交融在一起，清新的背后又有一丝支撑美味的厚重。
咀嚼，面条根根分明，不黏连，不化糊，口感清爽劲道，甚至有点微微的弹性。偶尔出现的葱香，则作为点缀，让整碗面带来的体验更为丰富。
而不加调味的溏心蛋，突出了鸡蛋的本真，溏心奇妙的粘稠口感，温柔地带出鸡蛋的香味，吃进嘴里，还能想象到那金黄的半液态蛋黄，缓缓流动的迷人模样——
不知不觉间，一整碗面便下了肚。
胃部被温热的食物填满后，心情似乎也变得愉快起来。
祁砚凤眼微弯，片刻以前那渺茫的低落情绪，已经完全消散了。
……
叶弘亮觉得自家的老板很不对劲。
昨天站在祁氏大厦的正门口时，他竖着的耳朵听到潘兴昌讲那几句话，心里顿时大叫不好。 ↑返回顶部↑