不装了，我是厨神我摊牌了！ 第865节（2 / 4）
既然大家想吃，那就撒开了多吃点吧，反正这东西也没必要再冻起来了。
至于从鹅肝中煎出来的那些油，林旭也没有浪费，而是倒进平底锅中，烧热用来煎面包片。
这种面包片会有鹅肝那强烈的鲜香味，吃起来非常过瘾。
他们这边抢着吃鹅肝时，电视台的录制间，闵正南将一份用菠萝片、鹅肝片和吐司片做成的香煎鹅肝正式做成。
作为一个西餐厨师，煎一道鹅肝还是没问题的。
“这就是西餐中有名的香煎鹅肝，做法难度很高，不建议大家在家尝试，因为西餐的专业性非常强，厨房小白试着做很容易翻车……”
他把做好的鹅肝放在摄像机前做了展示，接着怀念似的说道：
“我在巴黎学习的时候，我的法餐师父说还有种用火炙烤的做法，可惜我签证即将到期，没顾上学，要是学会了，绝对会让所有人大开眼界，赞叹西餐烹饪的绝妙！”
这位陷入回忆的米其林三星总厨刚要再说点什么，刘贵田冲他摆了摆手：
“行了行了，咱这是针对国人看的，你老夸西餐，会影响审核的……完事儿了吧？完事儿就结束吧。”
另一边，《人间风味》的拍摄现场。
吃饱喝足的曾晓琪拍拍脑袋，有些懊恼的说道：
“剩下那些鹅肝应该再拍一道菜的，比如法餐中经典的冷盘鹅肝，光顾着吃，大意了啊。”
虽然食材都是老黄提供的，不要钱，但刚刚吃东西的时间和那些食材，足以再拍摄一条视频了。
《人间风味》现在是一周三更到四更，虽然积攒了一些视频，但还不够。
因为到了年底，大家都很忙，总厨们不一定有时间来拍摄。
林旭说道：
“既然吃了就别再说了，正好也让大家正面见识一下西餐，省得老觉得多高大上和神秘，大多数西餐，其实就是家常菜中多了一些故弄玄虚的仪式感，难度真一点都不高。”
正说着，小唯打开冰箱冷藏室，从里面拿出一个还没拆封的鹅肝对林旭说道：
“这是黄老板带来的备用鹅肝，他说要是用不上就让你拿回去给墩墩改善生活……鹅肝这么油腻，墩墩喜欢吃吗？”
林旭笑着说道：
“鹅肝虽然肥，但都是不饱和脂肪酸，少吃点是没问题的。”
小穗好奇的问道：
“墩墩的也煎着吃吗？”
“不，我准备低温慢煮的方式做出来，要是墩墩喜欢就给它吃，不喜欢就当成我们家的晚饭吃了。”
小唯眨眨眼：
“真是人不如猫，又是羡慕墩墩的一天呐！”
林旭刚要再跟大家聊几句，邱振华突然凑过来，小声说道：
“林师傅，我跟你说件事……”
林旭笑了笑： ↑返回顶部↑
至于从鹅肝中煎出来的那些油，林旭也没有浪费，而是倒进平底锅中，烧热用来煎面包片。
这种面包片会有鹅肝那强烈的鲜香味，吃起来非常过瘾。
他们这边抢着吃鹅肝时，电视台的录制间，闵正南将一份用菠萝片、鹅肝片和吐司片做成的香煎鹅肝正式做成。
作为一个西餐厨师，煎一道鹅肝还是没问题的。
“这就是西餐中有名的香煎鹅肝，做法难度很高，不建议大家在家尝试，因为西餐的专业性非常强，厨房小白试着做很容易翻车……”
他把做好的鹅肝放在摄像机前做了展示，接着怀念似的说道：
“我在巴黎学习的时候，我的法餐师父说还有种用火炙烤的做法，可惜我签证即将到期，没顾上学，要是学会了，绝对会让所有人大开眼界，赞叹西餐烹饪的绝妙！”
这位陷入回忆的米其林三星总厨刚要再说点什么，刘贵田冲他摆了摆手：
“行了行了，咱这是针对国人看的，你老夸西餐，会影响审核的……完事儿了吧？完事儿就结束吧。”
另一边，《人间风味》的拍摄现场。
吃饱喝足的曾晓琪拍拍脑袋，有些懊恼的说道：
“剩下那些鹅肝应该再拍一道菜的，比如法餐中经典的冷盘鹅肝，光顾着吃，大意了啊。”
虽然食材都是老黄提供的，不要钱，但刚刚吃东西的时间和那些食材，足以再拍摄一条视频了。
《人间风味》现在是一周三更到四更，虽然积攒了一些视频，但还不够。
因为到了年底，大家都很忙，总厨们不一定有时间来拍摄。
林旭说道：
“既然吃了就别再说了，正好也让大家正面见识一下西餐，省得老觉得多高大上和神秘，大多数西餐，其实就是家常菜中多了一些故弄玄虚的仪式感，难度真一点都不高。”
正说着，小唯打开冰箱冷藏室，从里面拿出一个还没拆封的鹅肝对林旭说道：
“这是黄老板带来的备用鹅肝，他说要是用不上就让你拿回去给墩墩改善生活……鹅肝这么油腻，墩墩喜欢吃吗？”
林旭笑着说道：
“鹅肝虽然肥，但都是不饱和脂肪酸，少吃点是没问题的。”
小穗好奇的问道：
“墩墩的也煎着吃吗？”
“不，我准备低温慢煮的方式做出来，要是墩墩喜欢就给它吃，不喜欢就当成我们家的晚饭吃了。”
小唯眨眨眼：
“真是人不如猫，又是羡慕墩墩的一天呐！”
林旭刚要再跟大家聊几句，邱振华突然凑过来，小声说道：
“林师傅，我跟你说件事……”
林旭笑了笑： ↑返回顶部↑