不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1017节（1 / 4）
“我还是放烘烤箱里做一些吧，这些竹帘生产过程中说不定加了药水，没必要冒险。”
他端着切好的红薯片来到厨房，放进烘烤箱中，开始烘烤。
这会儿蒸柜里的的南瓜干也已经蒸好，他刚端出来，就闻到一股南瓜特有的甜香味，很舒服，甚至有种治愈的感觉。
经过一上午的烘烤，南瓜干已经变小变薄了很多。
林旭尝了一片，味道倒是不错，香香甜甜的，但口感就太差，就像是在吃一个泡软了的南瓜饼干。
看来还得烘烤啊。
用筷子将这些南瓜干从蒸盘里取出来，放在一个竹篦上晾着。
然后把剩余的所有南瓜都拿到厨房，开始熬南瓜糖。
这是个需要耗费时间的过程。
南瓜要彻底煮成糊糊，再过滤，然后不断熬出南瓜汤，等水分熬得差不多了，南瓜糖就制作成功。
闲着没事，林旭将刚刚挖出来的南瓜子搓洗出来。
洗干净后将上午做盐焗南瓜的食盐端过来，他没有直接开始做，而是先往锅里放了一些陈皮和其它香料。
炒香从食盐中捞出来，下入南瓜子。
之所以这样做，是因为香料一直留在锅里，很有可能会糊掉，所以炒出香味就用漏勺过滤出来，不能大意。
万一香料在食盐中糊掉，那损失的就不是香料了，还有一整锅食盐以及好不容易洗出来的南瓜子。
做完这些，他将炒好的南瓜子端到外面晾着。
然后蹲在烘烤箱前，认真看着里面正在烘烤的红薯片。
记得刚放进去的时候，里面的红薯片是白色的，但现在，却变成了有点焦焦的黄色。
而红薯片的体积，也变小了许多。
不仅变薄，还收缩了不少，跟卖的地瓜干有了几分相似。
但不同的是，颜色还没卖的那种接近橙色的南瓜干好，刚开始林旭觉得是火力不够，但现在看来，应该是商家用色素的缘故。
等地瓜干烤好，取出来，盛到筐里冷却，顺便将南瓜干放进去进行烘烤。
忙完这些，林旭捏起一片红薯干送进嘴里。
别说，味道真的好甜，口感也筋道耐嚼，红薯的甜香味非常浓郁。
“好吃！”
他看了看锅里熬煮的南瓜，估计至少还得半小时，便用袋子盛了一点红薯干，又抓了一把南瓜子，跟老妈交代一声，便溜达着去了水库边。
“快到岸边了，加油划呀！”
沈佳悦领着两个表妹在水库中划了半天船，差点困在西岸的芦苇丛中出不来。
这会儿好不容易出来，三人都没了力气，只有墩墩还昂首站在船头，像是准备上岸劫掠的海盗船长。
林旭嗑着瓜子来到岸边时，三人也勉强到了岸边。 ↑返回顶部↑
他端着切好的红薯片来到厨房，放进烘烤箱中，开始烘烤。
这会儿蒸柜里的的南瓜干也已经蒸好，他刚端出来，就闻到一股南瓜特有的甜香味，很舒服，甚至有种治愈的感觉。
经过一上午的烘烤，南瓜干已经变小变薄了很多。
林旭尝了一片，味道倒是不错，香香甜甜的，但口感就太差，就像是在吃一个泡软了的南瓜饼干。
看来还得烘烤啊。
用筷子将这些南瓜干从蒸盘里取出来，放在一个竹篦上晾着。
然后把剩余的所有南瓜都拿到厨房，开始熬南瓜糖。
这是个需要耗费时间的过程。
南瓜要彻底煮成糊糊，再过滤，然后不断熬出南瓜汤，等水分熬得差不多了，南瓜糖就制作成功。
闲着没事，林旭将刚刚挖出来的南瓜子搓洗出来。
洗干净后将上午做盐焗南瓜的食盐端过来，他没有直接开始做，而是先往锅里放了一些陈皮和其它香料。
炒香从食盐中捞出来，下入南瓜子。
之所以这样做，是因为香料一直留在锅里，很有可能会糊掉，所以炒出香味就用漏勺过滤出来，不能大意。
万一香料在食盐中糊掉，那损失的就不是香料了，还有一整锅食盐以及好不容易洗出来的南瓜子。
做完这些，他将炒好的南瓜子端到外面晾着。
然后蹲在烘烤箱前，认真看着里面正在烘烤的红薯片。
记得刚放进去的时候，里面的红薯片是白色的，但现在，却变成了有点焦焦的黄色。
而红薯片的体积，也变小了许多。
不仅变薄，还收缩了不少，跟卖的地瓜干有了几分相似。
但不同的是，颜色还没卖的那种接近橙色的南瓜干好，刚开始林旭觉得是火力不够，但现在看来，应该是商家用色素的缘故。
等地瓜干烤好，取出来，盛到筐里冷却，顺便将南瓜干放进去进行烘烤。
忙完这些，林旭捏起一片红薯干送进嘴里。
别说，味道真的好甜，口感也筋道耐嚼，红薯的甜香味非常浓郁。
“好吃！”
他看了看锅里熬煮的南瓜，估计至少还得半小时，便用袋子盛了一点红薯干，又抓了一把南瓜子，跟老妈交代一声，便溜达着去了水库边。
“快到岸边了，加油划呀！”
沈佳悦领着两个表妹在水库中划了半天船，差点困在西岸的芦苇丛中出不来。
这会儿好不容易出来，三人都没了力气，只有墩墩还昂首站在船头，像是准备上岸劫掠的海盗船长。
林旭嗑着瓜子来到岸边时，三人也勉强到了岸边。 ↑返回顶部↑