网红在大杂院 第102节（2 / 4）
唐磊嘟囔，“没酒了那就…不放了。”还能怎么办。
孙慧慧玩笑一般说道，“就剩你那个狼血酒了。”
唐磊自然知道慧慧开玩笑呢，那可是药酒，怎么能当调料呢。
在津市这段时间，狼血酒并没断，找个避人的空就喝了。
可狼血膏没吃，主要怕运动量不够，太躁了会难受。
直到现在也没吃，估计慧慧是在给他休息时间，等练拳恢复了，狼血膏还是会吃起来的。
唐磊摇摇头，不去想了，继续干活。
没有料酒，为了去腥可以多做一些葱姜花椒水。
他再次洗手，在温水里使劲揉搓着葱姜、花椒，让它们尽量释放味道。
然后开始腌制鱼段，将葱姜花椒水，放一点盐和酱油。
再将鸡切小块，猪肉切薄片，都是同样腌制。
“慧慧，再给我两条排骨。”唐磊看看，感觉还不够。
孙慧慧一甩手将排骨放进了灶台的盆里，整整小半扇，这是让他自己切。
唐磊在磨刀石上磨了磨刀，才准备下刀，孙慧慧洗完手过来了，“还是我来吧，要多大的，比划一下。”
唐磊乖巧让位，这活真不是谁都能干的。
要指哪剁哪，还得一刀剁断，即使不能，第二刀也要剁在第一刀的刀缝里。
唐磊比划了下，非常短，因为要做蒸碗，所以个头不能太大。
看着慧慧手起刀落，跟玩杂耍一样，一般长短的排骨就出现在了菜板上。
而且她控制力度简直是如火纯青，用大力一刀剁断排骨，却不会切坏菜板子。
菜板子上深的痕迹都是他切的。
“够了么？”孙慧慧问道。
唐磊赶紧回答，“够了，够了。”
剩下的排骨孙慧慧再次收起，“盆碗我都洗完了，还有活不？”
唐磊看了看，“削土豆皮，然后切滚刀块。”
孙慧慧指了指地上，“就那些土豆，够么？”
唐磊回答，“够，就是个配菜。”
他开始腌制排骨，仍然是之前那些调料。
之后又去看了看泡发的干菜、蘑菇和海鲜干，时间太短了，还没泡开。
“慧慧，是不是有新鲜的海带，给我一段。”
他想到一道鲜美的名菜——腌笃鲜，里面就有海带节，可见海带是可以提鲜的。 ↑返回顶部↑
孙慧慧玩笑一般说道，“就剩你那个狼血酒了。”
唐磊自然知道慧慧开玩笑呢，那可是药酒，怎么能当调料呢。
在津市这段时间，狼血酒并没断，找个避人的空就喝了。
可狼血膏没吃，主要怕运动量不够，太躁了会难受。
直到现在也没吃，估计慧慧是在给他休息时间，等练拳恢复了，狼血膏还是会吃起来的。
唐磊摇摇头，不去想了，继续干活。
没有料酒，为了去腥可以多做一些葱姜花椒水。
他再次洗手，在温水里使劲揉搓着葱姜、花椒，让它们尽量释放味道。
然后开始腌制鱼段，将葱姜花椒水，放一点盐和酱油。
再将鸡切小块，猪肉切薄片，都是同样腌制。
“慧慧，再给我两条排骨。”唐磊看看，感觉还不够。
孙慧慧一甩手将排骨放进了灶台的盆里，整整小半扇，这是让他自己切。
唐磊在磨刀石上磨了磨刀，才准备下刀，孙慧慧洗完手过来了，“还是我来吧，要多大的，比划一下。”
唐磊乖巧让位，这活真不是谁都能干的。
要指哪剁哪，还得一刀剁断，即使不能，第二刀也要剁在第一刀的刀缝里。
唐磊比划了下，非常短，因为要做蒸碗，所以个头不能太大。
看着慧慧手起刀落，跟玩杂耍一样，一般长短的排骨就出现在了菜板上。
而且她控制力度简直是如火纯青，用大力一刀剁断排骨，却不会切坏菜板子。
菜板子上深的痕迹都是他切的。
“够了么？”孙慧慧问道。
唐磊赶紧回答，“够了，够了。”
剩下的排骨孙慧慧再次收起，“盆碗我都洗完了，还有活不？”
唐磊看了看，“削土豆皮，然后切滚刀块。”
孙慧慧指了指地上，“就那些土豆，够么？”
唐磊回答，“够，就是个配菜。”
他开始腌制排骨，仍然是之前那些调料。
之后又去看了看泡发的干菜、蘑菇和海鲜干，时间太短了，还没泡开。
“慧慧，是不是有新鲜的海带，给我一段。”
他想到一道鲜美的名菜——腌笃鲜，里面就有海带节，可见海带是可以提鲜的。 ↑返回顶部↑