网红在大杂院 第111节（2 / 4）
洗的次数太多，衣服就变苍白了。
而且布料也没多结实，过度清洗，衣服会变糟。
所以每次洗衣服他都很温柔。
将他和慧慧的衣服全都晾到晒衣杆上，再抻一抻，防止褶子太多。
唐磊抬眼往上看的时候还被太阳刺了眼。
他手搭凉棚，“太阳这么烈了，那应该可以了。”
接下来才是他的重点大活。
这个活其实很久之前就该做了。
就是腌制咸鸭蛋和咸鸡蛋。
但那时候缺酒，加上总有这事那事的，腌蛋这活就被推到了现在。
要说腌咸鸭（鸡）蛋不难，可有几样必须得有，要不然做出来不好吃。
第一样就是高度酒。
第二样是几种香料。
第三则是太阳。
蛋必须要经过太阳晒，这是蛋黄出油出沙的关键。
所以腌蛋的工作还不能下班后做。
唐磊兑了一盆温水，将鸭蛋、鸡蛋进行清洗。
“也不知道这鸭蛋是什么品种？”
唐磊嘟嘟囔囔，这鸭蛋是慧慧捡的，也不知道是野鸭还是水鸭蛋。
反正不管啥品种，他就当普通鸭蛋做了。
将蛋蛋们都洗好，之后用干布擦干净。
之后鸭蛋和鸡蛋的做法就不一样了。
将鸭蛋放入烤盘摆放好，就一层，不能多层。
放到阳光下晒半个小时。
这时候再弄鸡蛋，倒半碗白酒。
这个用的是玉米酒。
也是三种酒中最烈的，度数最高的。
将鸡蛋一一在酒中滚动，拿出放在帘子上。
这个帘子就在阳光下，鸡蛋放上边就不要动了，要一直晒两个多小时呢。
唐磊掐着时间，半个多小时过去，鸭蛋晒得差不多了，端着特意晾的凉白开，这里有个忌讳就是不能用生水，加一些白醋，将鸭蛋放入其中浸泡半个小时。 ↑返回顶部↑
而且布料也没多结实，过度清洗，衣服会变糟。
所以每次洗衣服他都很温柔。
将他和慧慧的衣服全都晾到晒衣杆上，再抻一抻，防止褶子太多。
唐磊抬眼往上看的时候还被太阳刺了眼。
他手搭凉棚，“太阳这么烈了，那应该可以了。”
接下来才是他的重点大活。
这个活其实很久之前就该做了。
就是腌制咸鸭蛋和咸鸡蛋。
但那时候缺酒，加上总有这事那事的，腌蛋这活就被推到了现在。
要说腌咸鸭（鸡）蛋不难，可有几样必须得有，要不然做出来不好吃。
第一样就是高度酒。
第二样是几种香料。
第三则是太阳。
蛋必须要经过太阳晒，这是蛋黄出油出沙的关键。
所以腌蛋的工作还不能下班后做。
唐磊兑了一盆温水，将鸭蛋、鸡蛋进行清洗。
“也不知道这鸭蛋是什么品种？”
唐磊嘟嘟囔囔，这鸭蛋是慧慧捡的，也不知道是野鸭还是水鸭蛋。
反正不管啥品种，他就当普通鸭蛋做了。
将蛋蛋们都洗好，之后用干布擦干净。
之后鸭蛋和鸡蛋的做法就不一样了。
将鸭蛋放入烤盘摆放好，就一层，不能多层。
放到阳光下晒半个小时。
这时候再弄鸡蛋，倒半碗白酒。
这个用的是玉米酒。
也是三种酒中最烈的，度数最高的。
将鸡蛋一一在酒中滚动，拿出放在帘子上。
这个帘子就在阳光下，鸡蛋放上边就不要动了，要一直晒两个多小时呢。
唐磊掐着时间，半个多小时过去，鸭蛋晒得差不多了，端着特意晾的凉白开，这里有个忌讳就是不能用生水，加一些白醋，将鸭蛋放入其中浸泡半个小时。 ↑返回顶部↑