网红在大杂院 第156节（3 / 4）
两人回家还有事呢。
“慧慧，这次要泡几斤的黄豆？”唐磊问道。
两人要多做一些豆浆、豆腐，所以要泡黄豆。
“三十斤。”孙慧慧定下一个数字。
唐磊觉得有点多，不过想着明日一天呢，也做的完。
拿着秤开始称量。
“差不多了，三十斤只多不少。”
两人一人拿着一个盖帘开始挑豆子。
这算是一个生活小窍门。
就是抓几把黄豆放到盖帘上，慢慢倾斜，浑圆饱满的黄豆就会滚下去。
坏的、瘪的就会留在帘子上。
两人一起筛选，三十斤黄豆很快挑好完。
直接放入缸中。
孙慧慧说道，“不是还要榨油么，把榨油的黄豆也挑出来。”
唐磊自然同意，“行。大概多少斤？要具体称量一下么？”
孙慧慧想了想，“怎么也得一百斤吧，好像古法出油率并不高。”
唐磊立马道，“那我现在就称。”
孙慧慧也跟着帮忙。
两人一共称了一百零五斤。
之后又是有趣的挑豆子。
挑好后就是投洗。
要做豆腐的黄豆投洗干净后直接浸泡在中缸里，得泡一夜明天才可以做豆腐。
而榨油的黄豆投洗干净之后就会收进空间，明天白天再晒到外边去。
要连续晒两天才能榨油。
唐磊有办法提前这个时间，就是大锅炒制。
这样出油率更高，油也更香。
两人将豆子都处理好，这活就告一段落了。
“你不是要做辣白菜、酸菜么？”孙慧慧问道。
唐磊点头，“是有这个打算。不过做酸菜得晒晒白菜，不着急，我先做水果辣白菜。”
孙慧慧也有活，“那我给柿子削皮，做柿子饼。” ↑返回顶部↑
“慧慧，这次要泡几斤的黄豆？”唐磊问道。
两人要多做一些豆浆、豆腐，所以要泡黄豆。
“三十斤。”孙慧慧定下一个数字。
唐磊觉得有点多，不过想着明日一天呢，也做的完。
拿着秤开始称量。
“差不多了，三十斤只多不少。”
两人一人拿着一个盖帘开始挑豆子。
这算是一个生活小窍门。
就是抓几把黄豆放到盖帘上，慢慢倾斜，浑圆饱满的黄豆就会滚下去。
坏的、瘪的就会留在帘子上。
两人一起筛选，三十斤黄豆很快挑好完。
直接放入缸中。
孙慧慧说道，“不是还要榨油么，把榨油的黄豆也挑出来。”
唐磊自然同意，“行。大概多少斤？要具体称量一下么？”
孙慧慧想了想，“怎么也得一百斤吧，好像古法出油率并不高。”
唐磊立马道，“那我现在就称。”
孙慧慧也跟着帮忙。
两人一共称了一百零五斤。
之后又是有趣的挑豆子。
挑好后就是投洗。
要做豆腐的黄豆投洗干净后直接浸泡在中缸里，得泡一夜明天才可以做豆腐。
而榨油的黄豆投洗干净之后就会收进空间，明天白天再晒到外边去。
要连续晒两天才能榨油。
唐磊有办法提前这个时间，就是大锅炒制。
这样出油率更高，油也更香。
两人将豆子都处理好，这活就告一段落了。
“你不是要做辣白菜、酸菜么？”孙慧慧问道。
唐磊点头，“是有这个打算。不过做酸菜得晒晒白菜，不着急，我先做水果辣白菜。”
孙慧慧也有活，“那我给柿子削皮，做柿子饼。” ↑返回顶部↑