重生八零：我在乡下当媒婆的日常 第88节（2 / 4）
猪蹄洗好放锅里，加入适量的葱姜、冰糖、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、茴香、生抽、老抽、黄豆酱、盐。
加开水没过食材。
盖上锅盖，大火开始炖。
然后，开始处理其他的食材。
五花肉，当然是做全家人百吃不厌的红烧肉。
排骨，用来做个排骨豆角炖粉条。
老母鸡，大夏天热得很，想吃凉的，用来做口水鸡。
然后是鱼。
鲫鱼今天不做。
黑鱼是专门买给赵振信补身体的。
但是，考虑到他天天喝汤难受，做个一鱼两吃：鱼头炖豆腐，鱼身片了做葱油鱼片，美味又滋补。
和他说了。
赵振信忍不住惊呼：“葱油鱼片，听着就好吃！”
“妈，我爱死你了。”
林素娥失笑摇头。
鱼头豆腐汤就这么被无视了？！
行吧。
林素娥他们吃大花鲢，这花鲢太大了，她准备做个一鱼多吃。
鱼头用来红烧。
鱼骨炸了，做成椒盐鱼骨。
鱼片做个川式水煮鱼。
1个小时左右，林素娥就把菜备得差不多了。
今天硬菜多，当然要吃大米饭，她打算做沥米饭，一共舀了5斤米左右。
让它煮着。
另一口锅，烧水煮老母鸡。
这时。
猪蹄也炖烂了。
盛出来。
另外起锅，倒油，把猪蹄放进去，煸炒出焦皮，然后倒入秘制烧烤蘸料。
秘制烧烤蘸料配方，是由辣椒面、孜然粉、十三香、油炸花生米、白熟芝麻、味精和桃酥混合而成。 ↑返回顶部↑
加开水没过食材。
盖上锅盖，大火开始炖。
然后，开始处理其他的食材。
五花肉，当然是做全家人百吃不厌的红烧肉。
排骨，用来做个排骨豆角炖粉条。
老母鸡，大夏天热得很，想吃凉的，用来做口水鸡。
然后是鱼。
鲫鱼今天不做。
黑鱼是专门买给赵振信补身体的。
但是，考虑到他天天喝汤难受，做个一鱼两吃：鱼头炖豆腐，鱼身片了做葱油鱼片，美味又滋补。
和他说了。
赵振信忍不住惊呼：“葱油鱼片，听着就好吃！”
“妈，我爱死你了。”
林素娥失笑摇头。
鱼头豆腐汤就这么被无视了？！
行吧。
林素娥他们吃大花鲢，这花鲢太大了，她准备做个一鱼多吃。
鱼头用来红烧。
鱼骨炸了，做成椒盐鱼骨。
鱼片做个川式水煮鱼。
1个小时左右，林素娥就把菜备得差不多了。
今天硬菜多，当然要吃大米饭，她打算做沥米饭，一共舀了5斤米左右。
让它煮着。
另一口锅，烧水煮老母鸡。
这时。
猪蹄也炖烂了。
盛出来。
另外起锅，倒油，把猪蹄放进去，煸炒出焦皮，然后倒入秘制烧烤蘸料。
秘制烧烤蘸料配方，是由辣椒面、孜然粉、十三香、油炸花生米、白熟芝麻、味精和桃酥混合而成。 ↑返回顶部↑