祖宗们拿刀逼我做菜 第81节（4 / 4）

  水煮过后是蒸制，所以晾凉后，肘子就该蒸一蒸了。
  孙宝宝带着阿惠姐和赵大娘，一起把肘子肉切成厚实的大片。
  肉煮到八成熟时是非常好切的，整个肘子肉此刻硬实的很，肥瘦相间的，特别是肥肉部分，油润润的，有些晶莹剔透的感觉，刀一切，还会流油呢。
  肘子肉切得人肚子直叫，刚好这时候包子蒸好，几个人先停下来吃了包子后才有心思继续切肉。
  肉切完后，把带皮的的一边朝下，放入蒸碗中。然后往蒸碗中加入葱姜、八角、花椒以及酱油、料酒、盐、醋和开水。最后把一个个蒸碗放入蒸笼中，蒸一个小时才能拿出来。
  孙宝宝正想走到另外一个灶台做菜时，余光瞥见二雄急匆匆地走了进来。
  “宝宝，你看网上了吗？”他皱着眉问道。 ↑返回顶部↑